| Капуста белокочанная | 325 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Морковь | 73 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соус томатный по 2-84 | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.8 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3251 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5% | 3800 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.9% | 2435 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 22.2% | 870 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285 мкг | 900 мкг | 31.7% | 61.2% | 316 г |
| бета Каротин | 1.737 мг | 5 мг | 34.7% | 67% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.4% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.6% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 11.61 мг | 500 мг | 2.3% | 4.4% | 4307 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 12.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.609 мкг | 400 мкг | 5.9% | 11.4% | 1694 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.59 мг | 90 мг | 54% | 104.2% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.067 мг | 15 мг | 7.1% | 13.7% | 1406 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 53 мкг | 120 мкг | 44.2% | 85.3% | 226 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9566 мг | 20 мг | 4.8% | 9.3% | 2091 г |
| Ниацин | 0.729 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.61 мг | 2500 мг | 13.3% | 25.7% | 749 г |
| Кальций, Ca | 53.13 мг | 1000 мг | 5.3% | 10.2% | 1882 г |
| Кремний, Si | 35.674 мг | 30 мг | 118.9% | 229.5% | 84 г |
| Магний, Mg | 21.69 мг | 400 мг | 5.4% | 10.4% | 1844 г |
| Натрий, Na | 385.5 мг | 1300 мг | 29.7% | 57.3% | 337 г |
| Сера, S | 26.75 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.2% | 3738 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 10.4% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 31.13 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.7% | 7388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 391.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 7.7% | 2483 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.3% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 2.099 мкг | 10 мкг | 21% | 40.5% | 476 г |
| Литий, Li | 0.82 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1874 мг | 2 мг | 9.4% | 18.1% | 1067 г |
| Медь, Cu | 95.91 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 18.5% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 8.82 мкг | 70 мкг | 12.6% | 24.3% | 794 г |
| Никель, Ni | 9.949 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.421 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 13064 г |
| Стронций, Sr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.6 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8584 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 13.3% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 0.3693 мг | 12 мг | 3.1% | 6% | 3249 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.272 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.265 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.608 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.064 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.159 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.7% | 47.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.256 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.217 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 21% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 51,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».