Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

творог 800 г
Яйцо куриное 130 г
Сахар песок 100 г
Манка [Dobele] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.1 ккал 1684 ккал 9% 6% 1114 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 7.5% 884 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.8% 2333 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 7.1% 932 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 5.6% 1176 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.8% 3684 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.3 мкг 900 мкг 4% 2.6% 2479 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.1% 1295 г
Витамин В4, холин 42.62 мг 500 мг 8.5% 5.6% 1173 г
Витамин В5, пантотеновая 0.257 мг 5 мг 5.1% 3.4% 1946 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 12.872 мкг 400 мкг 3.2% 2.1% 3108 г
Витамин В12, кобаламин 0.382 мкг 3 мкг 12.7% 8.4% 785 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.6% 2493 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.5% 4360 г
Витамин Н, биотин 4.324 мкг 50 мкг 8.6% 5.7% 1156 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 2.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.1597 мг 20 мг 10.8% 7.1% 926 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.55 мг 2500 мг 6.7% 4.4% 1492 г
Кальций, Ca 57.33 мг 1000 мг 5.7% 3.8% 1744 г
Магний, Mg 21.8 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1835 г
Натрий, Na 367.06 мг 1300 мг 28.2% 18.7% 354 г
Сера, S 70.91 мг 1000 мг 7.1% 4.7% 1410 г
Фосфор, P 97.8 мг 800 мг 12.2% 8.1% 818 г
Хлор, Cl 47.62 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4830 г
Микроэлементы
Бор, B 77.6 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 1.75 мг 18 мг 9.7% 6.4% 1029 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Кобальт, Co 2.154 мкг 10 мкг 21.5% 14.2% 464 г
Марганец, Mn 0.1233 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1622 г
Медь, Cu 76.75 мкг 1000 мкг 7.7% 5.1% 1303 г
Молибден, Mo 4.357 мкг 70 мкг 6.2% 4.1% 1607 г
Селен, Se 11.356 мкг 55 мкг 20.6% 13.6% 484 г
Фтор, F 16.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24024 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 2.2% 3012 г
Цинк, Zn 0.3408 мг 12 мг 2.8% 1.9% 3521 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.093 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.106 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.085 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.209 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.211 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.355 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.587 г min 16.8 г 3.5% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.483 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 151,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».