| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Багет Французский Подовый [АТАК] | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло Подсолнечное [Слобода] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.1 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 617 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 6.7% | 543 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 14.3% | 256 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 0.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3933 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.372 мг | 1.5 мг | 24.8% | 9.1% | 403 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.3% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 57.79 мг | 500 мг | 11.6% | 4.2% | 865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.482 мг | 5 мг | 9.6% | 3.5% | 1037 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 6.5% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.443 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.6% | 6208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.462 мкг | 3 мкг | 48.7% | 17.8% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.3% | 11392 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.372 мг | 15 мг | 2.5% | 0.9% | 4032 г |
| Витамин Н, биотин | 3.051 мкг | 50 мкг | 6.1% | 2.2% | 1639 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1502 мг | 20 мг | 20.8% | 7.6% | 482 г |
| Ниацин | 2.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.58 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.5% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9416 г |
| Кремний, Si | 0.395 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7595 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 1.8% | 2064 г |
| Натрий, Na | 194.82 мг | 1300 мг | 15% | 5.5% | 667 г |
| Сера, S | 183.72 мг | 1000 мг | 18.4% | 6.7% | 544 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 6.6% | 554 г |
| Хлор, Cl | 280.43 мг | 2300 мг | 12.2% | 4.5% | 820 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.577 мг | 18 мг | 8.8% | 3.2% | 1141 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.4% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 6.383 мкг | 10 мкг | 63.8% | 23.4% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.0443 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4515 г |
| Медь, Cu | 117.67 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 4.3% | 850 г |
| Молибден, Mo | 10.158 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.3% | 689 г |
| Никель, Ni | 8.498 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 137500 г | |
| Фтор, F | 54.75 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7306 г |
| Хром, Cr | 8.74 мкг | 50 мкг | 17.5% | 6.4% | 572 г |
| Цинк, Zn | 2.1684 мг | 12 мг | 18.1% | 6.6% | 553 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.424 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.282 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.311 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.633 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.275 г | ~ | |||
| Серин | 0.31 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.167 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.62 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.81 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.652 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.802 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.933 г | min 16.8 г | 17.5% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.36 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.474 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 273,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».