| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 410 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Укроп | 20 г |
| Чеснок | 6 г |
| Лук репчатый | 180 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.4 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1365 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 14.7% | 551 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.3% | 1514 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 2.8% | 2844 г |
| Углеводы (общие) | 8.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.6 мкг | 900 мкг | 7.4% | 6% | 1351 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 4.5% | 1779 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 5.8% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 64.74 мг | 500 мг | 12.9% | 10.5% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.518 мг | 5 мг | 10.4% | 8.4% | 965 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.284 мг | 2 мг | 14.2% | 11.5% | 704 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.491 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.1% | 3813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.281 мкг | 3 мкг | 42.7% | 34.6% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.3 мг | 90 мг | 10.3% | 8.3% | 968 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.211 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.7% | 4739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин Н, биотин | 1.902 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.1% | 2629 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.5 мкг | 120 мкг | 38.8% | 31.4% | 258 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7555 мг | 20 мг | 18.8% | 15.2% | 533 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.42 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.2% | 879 г |
| Кальций, Ca | 31.12 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3213 г |
| Кремний, Si | 8.465 мг | 30 мг | 28.2% | 22.9% | 354 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 4.9% | 1645 г |
| Натрий, Na | 50.12 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.2% | 2594 г |
| Сера, S | 152.58 мг | 1000 мг | 15.3% | 12.4% | 655 г |
| Фосфор, P | 153.7 мг | 800 мг | 19.2% | 15.6% | 520 г |
| Хлор, Cl | 24.71 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 9308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 8.4% | 964 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.4% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 2.268 мкг | 10 мкг | 22.7% | 18.4% | 441 г |
| Литий, Li | 0.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1936 мг | 2 мг | 9.7% | 7.9% | 1033 г |
| Медь, Cu | 95.9 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 7.8% | 1043 г |
| Молибден, Mo | 1.06 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.2% | 6604 г |
| Никель, Ni | 1.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.166 мкг | 55 мкг | 23.9% | 19.4% | 418 г |
| Стронций, Sr | 2.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Хром, Cr | 1.92 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.1% | 2604 г |
| Цинк, Zn | 3.2715 мг | 12 мг | 27.3% | 22.1% | 367 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.904 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.601 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лизин | 1.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.545 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.141 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.836 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.213 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.869 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.665 г | ~ | |||
| Серин | 0.571 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.46 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.516 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.48 г | min 16.8 г | 8.8% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.244 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.122 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.122 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.122 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из пекинской капусты составляет 123,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».