| Говядина, грудинка целая, только мясо | 250 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.9 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1492 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 12.9% | 685 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 5.8% | 1514 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 3.2% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.4 мкг | 900 мкг | 45.6% | 40.4% | 219 г |
| бета Каротин | 2.463 мг | 5 мг | 49.3% | 43.7% | 203 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.8% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 48.18 мг | 500 мг | 9.6% | 8.5% | 1038 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 5.6% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 13.5% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.667 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4615 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.191 мкг | 3 мкг | 39.7% | 35.2% | 252 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.76 мг | 90 мг | 6.4% | 5.7% | 1563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.439 мг | 15 мг | 2.9% | 2.6% | 3417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.606 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.1% | 8251 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 5.6% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.498 мг | 20 мг | 12.5% | 11.1% | 801 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.59 мг | 2500 мг | 13.5% | 12% | 741 г |
| Кальций, Ca | 19.71 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 5074 г |
| Кремний, Si | 7.029 мг | 30 мг | 23.4% | 20.7% | 427 г |
| Магний, Mg | 30.41 мг | 400 мг | 7.6% | 6.7% | 1315 г |
| Натрий, Na | 45.1 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.1% | 2882 г |
| Сера, S | 119.77 мг | 1000 мг | 12% | 10.6% | 835 г |
| Фосфор, P | 129.6 мг | 800 мг | 16.2% | 14.3% | 617 г |
| Хлор, Cl | 31.08 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.547 мг | 18 мг | 8.6% | 7.6% | 1164 г |
| Йод, I | 2.13 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.2% | 7042 г |
| Кобальт, Co | 3.078 мкг | 10 мкг | 30.8% | 27.3% | 325 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 5.3% | 1660 г |
| Медь, Cu | 115.16 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.2% | 868 г |
| Молибден, Mo | 6.251 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.9% | 1120 г |
| Никель, Ni | 5.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.486 мкг | 55 мкг | 15.4% | 13.6% | 648 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23392 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 2.4484 мг | 12 мг | 20.4% | 18.1% | 490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.153 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.681 г | ~ | |||
| Валин | 0.507 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.471 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лизин | 0.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.968 г | ~ | |||
| Глицин | 0.568 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.4 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.297 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.358 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.696 г | min 16.8 г | 10.1% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.52 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.113 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная с черносливом составляет 112,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».