| Пшеничная мука, высшего сорта | 680 г |
| Вода | 260 г |
| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 500 г |
| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210.9 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 6.5% | 724 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 6.8% | 700 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 5.2% | 909 г |
| Углеводы (общие) | 25.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 3.8% | 1250 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4201 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10465 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.282 мг | 1.5 мг | 18.8% | 8.9% | 532 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 53.02 мг | 500 мг | 10.6% | 5% | 943 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 4.7% | 1004 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 7% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.908 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.5% | 3099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 4.8% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 15873 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.936 мг | 15 мг | 6.2% | 2.9% | 1603 г |
| Витамин Н, биотин | 2.448 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.3% | 2042 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6099 мг | 20 мг | 13% | 6.2% | 766 г |
| Ниацин | 2.266 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 162.04 мг | 2500 мг | 6.5% | 3.1% | 1543 г |
| Кальций, Ca | 18.93 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5283 г |
| Кремний, Si | 2.029 мг | 30 мг | 6.8% | 3.2% | 1479 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1664 г |
| Натрий, Na | 394.57 мг | 1300 мг | 30.4% | 14.4% | 329 г |
| Сера, S | 119.12 мг | 1000 мг | 11.9% | 5.6% | 839 г |
| Фосфор, P | 103 мг | 800 мг | 12.9% | 6.1% | 777 г |
| Хлор, Cl | 609.7 мг | 2300 мг | 26.5% | 12.6% | 377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 401 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.041 мг | 18 мг | 5.8% | 2.8% | 1729 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 4.682 мкг | 10 мкг | 46.8% | 22.2% | 214 г |
| Марганец, Mn | 0.2322 мг | 2 мг | 11.6% | 5.5% | 861 г |
| Медь, Cu | 82.72 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.9% | 1209 г |
| Молибден, Mo | 9.964 мкг | 70 мкг | 14.2% | 6.7% | 703 г |
| Никель, Ni | 4.109 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.91 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.661 мкг | 55 мкг | 10.3% | 4.9% | 972 г |
| Титан, Ti | 3.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.05 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6891 г |
| Хром, Cr | 7.37 мкг | 50 мкг | 14.7% | 7% | 678 г |
| Цинк, Zn | 1.0431 мг | 12 мг | 8.7% | 4.1% | 1150 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.213 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.182 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.157 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.185 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.279 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.137 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.494 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.962 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.274 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.137 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.343 г | min 16.8 г | 2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.302 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени со свининой и курицей составляет 210,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».