| Пекинская капуста | 570 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Морковь | 50 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4503 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.8% | 5429 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 9.1% | 2947 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 22.7% | 1176 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 10.7% | 2512 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 183.1 мкг | 900 мкг | 20.3% | 54.3% | 492 г |
| альфа Каротин | 0.956 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.189 мг | 5 мг | 23.8% | 63.6% | 421 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 45.906 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 8.6% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 8.3% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 8.63 мг | 500 мг | 1.7% | 4.5% | 5794 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 7% | 3788 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 32.9% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.215 мкг | 400 мкг | 19.3% | 51.6% | 518 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.25 мг | 90 мг | 30.3% | 81% | 330 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 6.7% | 4043 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.2 мкг | 120 мкг | 36% | 96.3% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5252 мг | 20 мг | 2.6% | 7% | 3808 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.03 мг | 2500 мг | 10.5% | 28.1% | 954 г |
| Кальций, Ca | 79.04 мг | 1000 мг | 7.9% | 21.1% | 1265 г |
| Кремний, Si | 2.601 мг | 30 мг | 8.7% | 23.3% | 1153 г |
| Магний, Mg | 17.03 мг | 400 мг | 4.3% | 11.5% | 2349 г |
| Натрий, Na | 10.81 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.1% | 12026 г |
| Сера, S | 18.52 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.1% | 5400 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 12.8% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 7.8 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.8% | 29487 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.442 мг | 18 мг | 2.5% | 6.7% | 4072 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.671 мкг | 10 мкг | 6.7% | 17.9% | 1490 г |
| Литий, Li | 0.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2216 мг | 2 мг | 11.1% | 29.7% | 903 г |
| Медь, Cu | 49.7 мкг | 1000 мкг | 5% | 13.4% | 2012 г |
| Молибден, Mo | 1.678 мкг | 70 мкг | 2.4% | 6.4% | 4172 г |
| Никель, Ni | 0.805 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.633 мкг | 55 мкг | 1.2% | 3.2% | 8689 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 51746 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.3391 мг | 12 мг | 2.8% | 7.5% | 3539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.084 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аланин | 0.076 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.068 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.6% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.227 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.8% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.678 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.313 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.144 г | min 16.8 г | 6.8% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.109 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная пекинская капуста составляет 37,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».