Мой здоровый рацион

Рецепт Желчеотток. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желчеотток

Кабачок 256 г
Морковь 89 г
Лук репчатый 61 г
Яйцо куриное (Запекание) 155 г
Сыр пармезан гранд 45% 65 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желчеотток".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9.1% 1041 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 10.8% 875 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2% 4867 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.7% 1667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 407.2 мкг 900 мкг 45.2% 42.7% 221 г
Ретинол 0.073 мг ~
альфа Каротин 0.136 мкг ~
бета Каротин 2.056 мг 5 мг 41.1% 38.8% 243 г
бета Криптоксантин 0.761 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.258 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.1% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 8.3% 1139 г
Витамин В4, холин 74.2 мг 500 мг 14.8% 14% 674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 9.2% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 6% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.16 мкг 400 мкг 2.8% 2.6% 3584 г
Витамин В12, кобаламин 0.146 мкг 3 мкг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин C, аскорбиновая 9.32 мг 90 мг 10.4% 9.8% 966 г
Витамин D, кальциферол 0.591 мкг 10 мкг 5.9% 5.6% 1692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 2% 4854 г
Витамин Н, биотин 6.057 мкг 50 мкг 12.1% 11.4% 825 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин РР, НЭ 1.5292 мг 20 мг 7.6% 7.2% 1308 г
Ниацин 0.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.2 мг 2500 мг 8.4% 7.9% 1184 г
Кальций, Ca 31.63 мг 1000 мг 3.2% 3% 3162 г
Кремний, Si 19.228 мг 30 мг 64.1% 60.6% 156 г
Магний, Mg 15.92 мг 400 мг 4% 3.8% 2513 г
Натрий, Na 44.23 мг 1300 мг 3.4% 3.2% 2939 г
Сера, S 57.88 мг 1000 мг 5.8% 5.5% 1728 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 9.2% 1027 г
Хлор, Cl 58.97 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.8 мкг ~
Бор, B 65.8 мкг ~
Ванадий, V 19.58 мкг ~
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 6% 1582 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 3.9% 2427 г
Кобальт, Co 4.359 мкг 10 мкг 43.6% 41.2% 229 г
Литий, Li 1.006 мкг ~
Марганец, Mn 0.125 мг 2 мг 6.3% 6% 1600 г
Медь, Cu 70.43 мкг 1000 мкг 7% 6.6% 1420 г
Молибден, Mo 6.357 мкг 70 мкг 9.1% 8.6% 1101 г
Никель, Ni 1.881 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 8.598 мкг 55 мкг 15.6% 14.7% 640 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 30.96 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12920 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 4.4% 2146 г
Цинк, Zn 0.6111 мг 12 мг 5.1% 4.8% 1964 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.045 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.256 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.186 г ~
Лейцин 0.328 г ~
Лизин 0.276 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.346 г ~
Заменимые аминокислоты 0.176 г ~
Аланин 0.222 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.581 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.517 г от 4.7 до 16.8 г 11% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 153.07 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.019 мг ~
Стигмастерол 0.011 мг ~
бета Ситостерол 0.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.865 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.598 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.257 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.336 г min 16.8 г 8% 7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.338 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Желчеотток составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».