| Лук репчатый (Жарка) | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 23 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 23 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 275 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 154.9 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 14.2% | 455 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 6.1% | 1053 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.8 мкг | 900 мкг | 14.9% | 9.6% | 673 г |
| Ретинол | 0.139 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.22 мг | 1.8 мг | 12.2% | 7.9% | 818 г |
| Витамин В4, холин | 116.96 мг | 500 мг | 23.4% | 15.1% | 427 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 8.6% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 3.9% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.675 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 7048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 5.2% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.71 мг | 90 мг | 4.1% | 2.6% | 2426 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.124 мкг | 10 мкг | 11.2% | 7.2% | 890 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 1.9% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 9.944 мкг | 50 мкг | 19.9% | 12.8% | 503 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9639 мг | 20 мг | 9.8% | 6.3% | 1018 г |
| Ниацин | 0.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.94 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.1% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.8% | 2342 г |
| Кремний, Si | 1.686 мг | 30 мг | 5.6% | 3.6% | 1779 г |
| Магний, Mg | 13.12 мг | 400 мг | 3.3% | 2.1% | 3049 г |
| Натрий, Na | 64.57 мг | 1300 мг | 5% | 3.2% | 2013 г |
| Сера, S | 123.47 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.9% | 810 г |
| Фосфор, P | 121.1 мг | 800 мг | 15.1% | 9.7% | 661 г |
| Хлор, Cl | 85.83 мг | 2300 мг | 3.7% | 2.4% | 2680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 134.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.599 мг | 18 мг | 8.9% | 5.7% | 1126 г |
| Йод, I | 9.36 мкг | 150 мкг | 6.2% | 4% | 1603 г |
| Кобальт, Co | 7.336 мкг | 10 мкг | 73.4% | 47.4% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.0912 мг | 2 мг | 4.6% | 3% | 2193 г |
| Медь, Cu | 88.03 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 5.7% | 1136 г |
| Молибден, Mo | 2.782 мкг | 70 мкг | 4% | 2.6% | 2516 г |
| Никель, Ni | 1.012 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 160.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.727 мкг | 55 мкг | 25% | 16.1% | 401 г |
| Фтор, F | 36.07 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.6% | 11090 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.3% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 1.0179 мг | 12 мг | 8.5% | 5.5% | 1179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.061 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.193 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.168 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.306 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.537 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Треонин | 0.311 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.447 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.619 г | ~ | |||
| Глицин | 0.223 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.973 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.244 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.222 г | от 4.7 до 16.8 г | 26% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 262.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.946 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.145 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.102 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.828 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.978 г | min 16.8 г | 29.6% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.397 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.057 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность БВ-Яичница с луком составляет 154,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».