Мой здоровый рацион

Рецепт Перлотто с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перлотто с грибами

Перловая каша по 1-270 700 г
Подсолнечное масло 30 г
Шампиньоны (Жарка) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
овощные бульонные кубики-приправа 12 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перлотто с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.7% 2923 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.5% 1474 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 5.7% 1921 г
Углеводы (общие) 14 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 12.7% 870 г
Вода 78.5 г 2273 г 3.5% 3.9% 2896 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.6 мкг 900 мкг 0.7% 0.8% 13636 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 7.2% 1538 г
Витамин В4, холин 12.14 мг 500 мг 2.4% 2.6% 4119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 12.4% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 4.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 11.097 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3605 г
Витамин В12, кобаламин 0.025 мкг 3 мкг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.16 мг 90 мг 2.4% 2.6% 4167 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.462 мг 15 мг 9.7% 10.7% 1026 г
Витамин Н, биотин 4.079 мкг 50 мкг 8.2% 9% 1226 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.7614 мг 20 мг 8.8% 9.7% 1135 г
Ниацин 1.315 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 160.09 мг 2500 мг 6.4% 7% 1562 г
Кальций, Ca 14.84 мг 1000 мг 1.5% 1.7% 6739 г
Кремний, Si 0.794 мг 30 мг 2.6% 2.9% 3778 г
Магний, Mg 11.75 мг 400 мг 2.9% 3.2% 3404 г
Натрий, Na 174.04 мг 1300 мг 13.4% 14.8% 747 г
Сера, S 26.62 мг 1000 мг 2.7% 3% 3757 г
Фосфор, P 77.6 мг 800 мг 9.7% 10.7% 1031 г
Хлор, Cl 11.82 мг 2300 мг 0.5% 0.6% 19459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.444 мг 18 мг 2.5% 2.8% 4054 г
Йод, I 5.26 мкг 150 мкг 3.5% 3.9% 2852 г
Кобальт, Co 3.76 мкг 10 мкг 37.6% 41.4% 266 г
Литий, Li 0.104 мкг ~
Марганец, Mn 0.155 мг 2 мг 7.8% 8.6% 1290 г
Медь, Cu 171.25 мкг 1000 мкг 17.1% 18.8% 584 г
Молибден, Mo 0.706 мкг 70 мкг 1% 1.1% 9915 г
Никель, Ni 0.243 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 10.713 мкг 55 мкг 19.5% 21.5% 513 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Титан, Ti 7.45 мкг ~
Фтор, F 23.77 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 16828 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 4.1% 2703 г
Цинк, Zn 0.5541 мг 12 мг 4.6% 5.1% 2166 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.27 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.373 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 32.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.628 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.506 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.385 г от 11.2 до 20.6 г 12.4% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.297 г ~

Энергетическая ценность Перлотто с грибами составляет 90,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».