| Горбуша | 316 г |
| Минтай (Жарка) | 316 г |
| Горбуша (Жарка) | 316 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 72 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 27 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 16 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.6 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 6% | 796 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 13.8% | 341 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 10.2% | 463 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3720 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 6.5% | 731 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 279.697 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.68 мг | 5 мг | 13.6% | 6.4% | 735 г |
| Ликопин | 0.094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.181 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.8% | 994 г |
| Витамин В4, холин | 109.25 мг | 500 мг | 21.9% | 10.3% | 458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 6.5% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 10.2% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.035 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.9% | 5686 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.682 мкг | 3 мкг | 122.7% | 58% | 81 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 6923 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.062 мкг | 10 мкг | 80.6% | 38.1% | 124 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.122 мг | 15 мг | 20.8% | 9.8% | 480 г |
| Витамин Н, биотин | 1.712 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.6% | 2921 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5984 мг | 20 мг | 38% | 18% | 263 г |
| Ниацин | 3.556 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 376.67 мг | 2500 мг | 15.1% | 7.1% | 664 г |
| Кальций, Ca | 38.59 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.8% | 2591 г |
| Кремний, Si | 0.342 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 8772 г |
| Магний, Mg | 38.83 мг | 400 мг | 9.7% | 4.6% | 1030 г |
| Натрий, Na | 86.48 мг | 1300 мг | 6.7% | 3.2% | 1503 г |
| Сера, S | 224.02 мг | 1000 мг | 22.4% | 10.6% | 446 г |
| Фосфор, P | 226 мг | 800 мг | 28.3% | 13.4% | 354 г |
| Хлор, Cl | 179.83 мг | 2300 мг | 7.8% | 3.7% | 1279 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 2.7% | 1760 г |
| Йод, I | 42.09 мкг | 150 мкг | 28.1% | 13.3% | 356 г |
| Кобальт, Co | 19.845 мкг | 10 мкг | 198.5% | 93.8% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.123 мг | 2 мг | 6.2% | 2.9% | 1626 г |
| Медь, Cu | 153.88 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 7.3% | 650 г |
| Молибден, Mo | 4.562 мкг | 70 мкг | 6.5% | 3.1% | 1534 г |
| Никель, Ni | 5.612 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.355 мкг | 55 мкг | 64.3% | 30.4% | 156 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 454.59 мкг | 4000 мкг | 11.4% | 5.4% | 880 г |
| Хром, Cr | 47.92 мкг | 50 мкг | 95.8% | 45.3% | 104 г |
| Цинк, Zn | 1.1473 мг | 12 мг | 9.6% | 4.5% | 1046 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.904 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.398 г | ~ | |||
| Валин | 1.471 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.923 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.315 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.067 г | ~ | |||
| Лизин | 2.53 г | ~ | |||
| Метионин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.051 г | ~ | |||
| Треонин | 1.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.851 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аланин | 1.549 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.657 г | ~ | |||
| Глицин | 1.477 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.898 г | ~ | |||
| Серин | 1.139 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.215 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 47.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.015 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.1% | 30.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 102.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.943 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.085 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.043 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.056 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.348 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.92 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.342 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.318 г | min 16.8 г | 19.8% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.598 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.141 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.5% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.239 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.081 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбные котлеты минтай составляет 211,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».