| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 1 Штука |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 250 г |
| Томатная паста. Консервы | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1718 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.2% | 1407 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 10.9% | 933 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.7% | 952 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 172.4 мкг | 900 мкг | 19.2% | 19.6% | 522 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 21.5% | 473 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.9% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 22.63 мг | 500 мг | 4.5% | 4.6% | 2209 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 3.2% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 8% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.75 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.465 мкг | 3 мкг | 15.5% | 15.8% | 645 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.28 мг | 90 мг | 20.3% | 20.7% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.022 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 5.7% | 1796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.223 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22422 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.7 мкг | 120 мкг | 50.6% | 51.6% | 198 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6905 мг | 20 мг | 8.5% | 8.7% | 1183 г |
| Ниацин | 0.597 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.18 мг | 2500 мг | 13.2% | 13.5% | 759 г |
| Кальций, Ca | 48.19 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.9% | 2075 г |
| Кремний, Si | 43.728 мг | 30 мг | 145.8% | 148.8% | 69 г |
| Магний, Mg | 21.32 мг | 400 мг | 5.3% | 5.4% | 1876 г |
| Натрий, Na | 27.33 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.1% | 4757 г |
| Сера, S | 69.88 мг | 1000 мг | 7% | 7.1% | 1431 г |
| Фосфор, P | 68.2 мг | 800 мг | 8.5% | 8.7% | 1173 г |
| Хлор, Cl | 42.98 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.9% | 5351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 494.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.056 мг | 18 мг | 5.9% | 6% | 1705 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 3.466 мкг | 10 мкг | 34.7% | 35.4% | 289 г |
| Литий, Li | 0.47 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1696 мг | 2 мг | 8.5% | 8.7% | 1179 г |
| Медь, Cu | 97.82 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 10.174 мкг | 70 мкг | 14.5% | 14.8% | 688 г |
| Никель, Ni | 12.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.63 мкг | 55 мкг | 6.6% | 6.7% | 1515 г |
| Стронций, Sr | 0.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 28674 г |
| Хром, Cr | 4.27 мкг | 50 мкг | 8.5% | 8.7% | 1171 г |
| Цинк, Zn | 1.3459 мг | 12 мг | 11.2% | 11.4% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.364 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.848 г | ~ | |||
| Аланин | 0.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 8.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.6% | 22% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.85 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.574 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.275 г | min 16.8 г | 13.5% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.018 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.074 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.975 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.257 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.257 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.257 г | ~ |
Энергетическая ценность Молодая капуста тушенная с фаршем составляет 98 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».