| Лук репчатый | 168 г |
| Морковь | 73 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 615 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Гречневая крупа ядрица | 230 г |
| Томатная паста тм "кухмастер", 480 г | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.6 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 615 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 6.4% | 571 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11.4% | 320 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 2.5% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 5.8% | 625 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 143.5 мкг | 900 мкг | 15.9% | 5.8% | 627 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.846 мг | 5 мг | 16.9% | 6.2% | 591 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 3.3% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 2.9% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 47.03 мг | 500 мг | 9.4% | 3.4% | 1063 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 3.1% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 5.7% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.328 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.2% | 3001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.268 мкг | 3 мкг | 42.3% | 15.5% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 0.8% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.059 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.2% | 16949 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.304 мг | 15 мг | 15.4% | 5.6% | 651 г |
| Витамин Н, биотин | 2.404 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.8% | 2080 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2581 мг | 20 мг | 21.3% | 7.8% | 470 г |
| Ниацин | 1.033 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.56 мг | 2500 мг | 11.5% | 4.2% | 872 г |
| Кальций, Ca | 22.01 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4543 г |
| Кремний, Si | 20.515 мг | 30 мг | 68.4% | 25% | 146 г |
| Магний, Mg | 59.33 мг | 400 мг | 14.8% | 5.4% | 674 г |
| Натрий, Na | 41.89 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.2% | 3103 г |
| Сера, S | 132.17 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.8% | 757 г |
| Фосфор, P | 172.9 мг | 800 мг | 21.6% | 7.9% | 463 г |
| Хлор, Cl | 15.79 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.3% | 14566 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 124 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.813 мг | 18 мг | 15.6% | 5.7% | 640 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.4% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.637 мкг | 10 мкг | 16.4% | 6% | 611 г |
| Литий, Li | 1.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4029 мг | 2 мг | 20.1% | 7.3% | 496 г |
| Медь, Cu | 197.34 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 7.2% | 507 г |
| Молибден, Mo | 9.029 мкг | 70 мкг | 12.9% | 4.7% | 775 г |
| Никель, Ni | 3.145 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.238 мкг | 55 мкг | 18.6% | 6.8% | 537 г |
| Стронций, Sr | 67.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 28612 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 3.0965 мг | 12 мг | 25.8% | 9.4% | 388 г |
| Цирконий, Zr | 7.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.306 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.939 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.561 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.971 г | ~ | |||
| Лизин | 0.973 г | ~ | |||
| Метионин | 0.335 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.241 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.779 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.181 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.161 г | ~ | |||
| Глицин | 0.859 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.636 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.053 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.9% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.521 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.1% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.634 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.653 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.493 г | min 16.8 г | 32.7% | 12% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.433 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.783 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.564 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.699 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.699 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.699 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 273,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».