Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе

Подсолнечное масло 25 г
Лук репчатый (Пассерование) 128 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 167 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Карри, порошок 15 г
Паприка, перец сладкий молотый 6 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 130 г
Вода 130 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 550 г
Грецкий орех 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 12% 528 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 10.4% 609 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.3% 1000 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.9% 3304 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 6.6% 952 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 3.758 мкг ~
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 6.3% 1010 г
бета Криптоксантин 39.069 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 119.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.3% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.8% 2250 г
Витамин В4, холин 55.01 мг 500 мг 11% 7% 909 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 12% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 17% 373 г
Витамин В9, фолаты 11.172 мкг 400 мкг 2.8% 1.8% 3580 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 3.6% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 18.53 мг 90 мг 20.6% 13% 486 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.346 мг 15 мг 15.6% 9.9% 639 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.041 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.748 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6684 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.6839 мг 20 мг 23.4% 14.8% 427 г
Ниацин 6.041 мг ~
Бетаин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.59 мг 2500 мг 11.1% 7% 901 г
Кальций, Ca 35.82 мг 1000 мг 3.6% 2.3% 2792 г
Кремний, Si 6.931 мг 30 мг 23.1% 14.6% 433 г
Магний, Mg 61.78 мг 400 мг 15.4% 9.7% 647 г
Натрий, Na 241.82 мг 1300 мг 18.6% 11.8% 538 г
Сера, S 143.16 мг 1000 мг 14.3% 9.1% 699 г
Фосфор, P 129.1 мг 800 мг 16.1% 10.2% 620 г
Хлор, Cl 370.7 мг 2300 мг 16.1% 10.2% 620 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 1.43 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 5.4% 1169 г
Йод, I 2.94 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5102 г
Кобальт, Co 6.55 мкг 10 мкг 65.5% 41.5% 153 г
Литий, Li 14.953 мкг ~
Марганец, Mn 0.2911 мг 2 мг 14.6% 9.2% 687 г
Медь, Cu 123.14 мкг 1000 мкг 12.3% 7.8% 812 г
Молибден, Mo 8.382 мкг 70 мкг 12% 7.6% 835 г
Никель, Ni 9.245 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Рубидий, Rb 63 мкг ~
Селен, Se 10.375 мкг 55 мкг 18.9% 12% 530 г
Стронций, Sr 2.33 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 119.96 мкг 4000 мкг 3% 1.9% 3334 г
Хром, Cr 15.03 мкг 50 мкг 30.1% 19.1% 333 г
Цинк, Zn 1.1618 мг 12 мг 9.7% 6.1% 1033 г
Цирконий, Zr 0.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.334 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.265 г ~
Аргинин* 1.209 г ~
Валин 0.847 г ~
Гистидин* 0.801 г ~
Изолейцин 0.736 г ~
Лейцин 1.267 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.291 г ~
Метионин + Цистеин 0.542 г ~
Треонин 0.705 г ~
Триптофан 0.239 г ~
Фенилаланин 0.69 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аланин 0.797 г ~
Аспарагиновая кислота 1.256 г ~
Гидроксипролин 0.122 г ~
Глицин 0.605 г ~
Глутаминовая кислота 1.93 г ~
Пролин 0.691 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.582 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.339 г от 0.9 до 3.7 г 37.7% 23.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.287 г от 4.7 до 16.8 г 69.9% 44.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.105 мг ~
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.43 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.095 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.458 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.566 г min 16.8 г 15.3% 9.7%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.211 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.101 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.751 г от 11.2 до 20.6 г 33.5% 21.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.233 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.336 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе составляет 158 кКал.

  • Порция = 190 гр (300.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок