Мой здоровый рацион

Рецепт тирамису (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тирамису (копия)

Яйцо куриное 400 г
Кофе натуральный, молотый 10 г
Сметана 25% жирности 375 г
Сок лимонный 15 г
Бисквиты, простые или с обезжиренными сливками (пахтой), готовые 400 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тирамису (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.2 ккал 1684 ккал 13.3% 6% 754 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.2% 1070 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 10.8% 415 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 3.6% 1230 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 59.5 г 2273 г 2.6% 1.2% 3820 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.3 мкг 900 мкг 13.7% 6.1% 730 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Лютеин + Зеаксантин 2.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.148 мг 1.5 мг 9.9% 4.4% 1014 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 6% 750 г
Витамин В4, холин 110.7 мг 500 мг 22.1% 9.9% 452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.538 мг 5 мг 10.8% 4.8% 929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 1.6% 2778 г
Витамин В9, фолаты 35.991 мкг 400 мкг 9% 4% 1111 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 4.3% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 3% 1504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.711 мг 15 мг 4.7% 2.1% 2110 г
Витамин Н, биотин 6.736 мкг 50 мкг 13.5% 6% 742 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.2871 мг 20 мг 11.4% 5.1% 874 г
Ниацин 0.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.74 мг 2500 мг 5.7% 2.6% 1739 г
Кальций, Ca 53.67 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1863 г
Магний, Mg 11.93 мг 400 мг 3% 1.3% 3353 г
Натрий, Na 316.98 мг 1300 мг 24.4% 10.9% 410 г
Сера, S 74.43 мг 1000 мг 7.4% 3.3% 1344 г
Фосфор, P 195.4 мг 800 мг 24.4% 10.9% 409 г
Хлор, Cl 60.91 мг 2300 мг 2.6% 1.2% 3776 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.776 мг 18 мг 9.9% 4.4% 1014 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 2.3% 1976 г
Кобальт, Co 2.938 мкг 10 мкг 29.4% 13.2% 340 г
Марганец, Mn 0.1211 мг 2 мг 6.1% 2.7% 1652 г
Медь, Cu 52.79 мкг 1000 мкг 5.3% 2.4% 1894 г
Молибден, Mo 3.054 мкг 70 мкг 4.4% 2% 2292 г
Селен, Se 14.224 мкг 55 мкг 25.9% 11.6% 387 г
Фтор, F 19.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20555 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1% 4386 г
Цинк, Zn 0.5186 мг 12 мг 4.3% 1.9% 2314 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.433 г ~
Лизин 0.305 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.274 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.431 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 1.071 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.171 г от 0.9 до 3.7 г 19% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.873 г от 4.7 до 16.8 г 39.9% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 192.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.328 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.406 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.778 г min 16.8 г 28.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.481 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.867 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.423 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность тирамису (копия) составляет 223,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов