| Свекла | 430 г |
| Картофель | 587 г |
| Морковь | 99 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Вода | 2780 г |
| Фарш Домашний [Самсон] | 750 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Уксус столовый 9% | 30 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Кетчуп Шашлычный [Пикадор] | 30 г |
| Капуста белокочанная | 487 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.5 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3701 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 8.4% | 2621 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.4% | 2667 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.7% | 2857 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.4 мкг | 900 мкг | 4.3% | 9.5% | 2344 г |
| бета Каротин | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 10.3% | 2137 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 2.9% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 3.03 мг | 500 мг | 0.6% | 1.3% | 16502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 2.2% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 5.9% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.387 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.4% | 9118 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.95 мг | 90 мг | 9.9% | 21.8% | 1006 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 4.2% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.6 мкг | 120 мкг | 6.3% | 13.8% | 1579 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3501 мг | 20 мг | 1.8% | 4% | 5713 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.85 мг | 2500 мг | 4.9% | 10.8% | 2035 г |
| Кальций, Ca | 12.26 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8157 г |
| Кремний, Si | 17.538 мг | 30 мг | 58.5% | 128.6% | 171 г |
| Магний, Mg | 7.44 мг | 400 мг | 1.9% | 4.2% | 5376 г |
| Натрий, Na | 6.5 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Сера, S | 9.84 мг | 1000 мг | 1% | 2.2% | 10163 г |
| Фосфор, P | 15.4 мг | 800 мг | 1.9% | 4.2% | 5195 г |
| Хлор, Cl | 15.96 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.5% | 14411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.305 мг | 18 мг | 1.7% | 3.7% | 5902 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.162 мкг | 10 мкг | 11.6% | 25.5% | 861 г |
| Литий, Li | 13.608 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 11% | 2020 г |
| Медь, Cu | 37.96 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 8.4% | 2634 г |
| Молибден, Mo | 3.857 мкг | 70 мкг | 5.5% | 12.1% | 1815 г |
| Никель, Ni | 3.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 105.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.4% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.56 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.3% | 6605 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 14.5% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.1408 мг | 12 мг | 1.2% | 2.6% | 8523 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.697 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.358 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.6% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.081 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.35 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 10.11.24 составляет 45,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».