| Говядина, спинная часть (толстый край) (Тушение) | 300 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 270 г |
| Вода | 600 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Maggi для гречки по-купечески | 41 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141.8 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1188 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 7.8% | 905 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 6.3% | 1120 г |
| Углеводы | 15.6 г | 219 г | 7.1% | 5% | 1404 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 9.5% | 741 г |
| Вода | 70 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3247 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 3.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 19.07 мг | 500 мг | 3.8% | 2.7% | 2622 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 1.9% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.207 мг | 2 мг | 10.4% | 7.3% | 966 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.136 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.8% | 3946 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.708 мкг | 3 мкг | 23.6% | 16.6% | 424 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.159 мг | 15 мг | 7.7% | 5.4% | 1294 г |
| Витамин Н, биотин | 0.817 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.1% | 6120 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9419 мг | 20 мг | 19.7% | 13.9% | 507 г |
| Ниацин | 2.092 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.57 мг | 2500 мг | 7% | 4.9% | 1432 г |
| Кальций, Ca | 9.56 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 10460 г |
| Кремний, Si | 19.864 мг | 30 мг | 66.2% | 46.7% | 151 г |
| Магний, Mg | 54.25 мг | 400 мг | 13.6% | 9.6% | 737 г |
| Натрий, Na | 17.51 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.9% | 7424 г |
| Сера, S | 84.8 мг | 1000 мг | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Фосфор, P | 119.8 мг | 800 мг | 15% | 10.6% | 668 г |
| Хлор, Cl | 24.93 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.8% | 9226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.317 мг | 18 мг | 12.9% | 9.1% | 777 г |
| Йод, I | 2.77 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5415 г |
| Кобальт, Co | 2.668 мкг | 10 мкг | 26.7% | 18.8% | 375 г |
| Марганец, Mn | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 13.9% | 509 г |
| Медь, Cu | 206.87 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 14.6% | 483 г |
| Молибден, Mo | 11.597 мкг | 70 мкг | 16.6% | 11.7% | 604 г |
| Никель, Ni | 4.82 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.035 мкг | 55 мкг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Титан, Ti | 8.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.3 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5175 г |
| Хром, Cr | 3.22 мкг | 50 мкг | 6.4% | 4.5% | 1553 г |
| Цинк, Zn | 1.3856 мг | 12 мг | 11.5% | 8.1% | 866 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.275 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.074 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.184 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Пролин | 0.123 г | ~ | |||
| Серин | 0.15 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.105 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.895 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | min 16.8 г | 4.2% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.344 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с говядиной "по-купечкски" составляет 141,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».