Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог Яблочный Французский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог Яблочный Французский

Яблоко 800 г
Корица, молотая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Яйцо куриное 100 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 100 г
Лимонный сок, необработанный 20 г
Сахар песок 10 г
Подсластитель [NovaSweet] 10 таблетка
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог Яблочный Французский".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3.9% 2533 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 3.6% 2800 г
Углеводы 16.8 г 219 г 7.7% 7.7% 1304 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.5% 952 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 3.2% 3080 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 3.7% 2671 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
бета Криптоксантин 0.732 мкг ~
Ликопин 0.076 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 4.4% 2250 г
Витамин В4, холин 35.83 мг 500 мг 7.2% 7.2% 1395 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 5.2% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.2% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6667 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 9.01 мг 90 мг 10% 10% 999 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 2.3% 4405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 2.7% 3759 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.808 мкг 50 мкг 5.6% 5.6% 1781 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 1.0793 мг 20 мг 5.4% 5.4% 1853 г
Ниацин 0.393 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.15 мг 2500 мг 10.8% 10.8% 925 г
Кальций, Ca 37.64 мг 1000 мг 3.8% 3.8% 2657 г
Кремний, Si 2.02 мг 30 мг 6.7% 6.7% 1485 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 3% 3350 г
Натрий, Na 39.98 мг 1300 мг 3.1% 3.1% 3252 г
Сера, S 32.09 мг 1000 мг 3.2% 3.2% 3116 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 5.8% 1720 г
Хлор, Cl 29.49 мг 2300 мг 1.3% 1.3% 7799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200 мкг ~
Бор, B 201.7 мкг ~
Ванадий, V 12.32 мкг ~
Железо, Fe 2.208 мг 18 мг 12.3% 12.3% 815 г
Йод, I 4.7 мкг 150 мкг 3.1% 3.1% 3191 г
Кобальт, Co 2.071 мкг 10 мкг 20.7% 20.8% 483 г
Литий, Li 0.646 мкг ~
Марганец, Mn 0.1874 мг 2 мг 9.4% 9.4% 1067 г
Медь, Cu 110.62 мкг 1000 мкг 11.1% 11.1% 904 г
Молибден, Mo 7.222 мкг 70 мкг 10.3% 10.3% 969 г
Никель, Ni 13.96 мкг ~
Олово, Sn 2.04 мкг ~
Рубидий, Rb 50.9 мкг ~
Селен, Se 4.068 мкг 55 мкг 7.4% 7.4% 1352 г
Стронций, Sr 4.46 мкг ~
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 16.26 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 24600 г
Хром, Cr 4.06 мкг 50 мкг 8.1% 8.1% 1232 г
Цинк, Zn 0.3547 мг 12 мг 3% 3% 3383 г
Цирконий, Zr 2.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.505 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 4.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.131 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.21 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.261 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.273 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.131 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.629 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.208 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.414 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пирог Яблочный Французский составляет 99,6 кКал.

  • Порция = 62 гр (61.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».