Мой здоровый рацион

Рецепт Вешенки ж. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вешенки ж

Вешенки 260 г
Топленое Масло Гхи [Вастэко] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вешенки ж".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 4.5% 2815 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 12.4% 1000 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.8% 741 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.6% 2693 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 47368 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 5.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 15.9% 779 г
Витамин В4, холин 46.04 мг 500 мг 9.2% 11.4% 1086 г
Витамин В5, пантотеновая 1.223 мг 5 мг 24.5% 30.4% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 59.658 мкг 400 мкг 14.9% 18.5% 670 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 25641 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.039 мкг ~
Витамин Н, биотин 6.656 мкг 50 мкг 13.3% 16.5% 751 г
Витамин РР, НЭ 5.4364 мг 20 мг 27.2% 33.8% 368 г
Бетаин 11.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.71 мг 2500 мг 10.7% 13.3% 934 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 4.1% 3044 г
Натрий, Na 1.61 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 80745 г
Сера, S 31.29 мг 1000 мг 3.1% 3.9% 3196 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 12.7% 982 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2727 г
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 5.1% 2460 г
Медь, Cu 100.22 мкг 1000 мкг 10% 12.4% 998 г
Селен, Se 1.305 мкг 55 мкг 2.4% 3% 4215 г
Цинк, Zn 0.6467 мг 12 мг 5.4% 6.7% 1856 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.159 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.04 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.598 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.119 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.116 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 3.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.059 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.029 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.116 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~

Энергетическая ценность Вешенки ж составляет 80,5 кКал.

  • Порция = 138 гр (111.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».