Мой здоровый рацион

Рецепт Аня Бруник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Аня Бруник

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 110 г
Сахар песок 100 г
Какао Порошок Обезжиренный [Easy Product] 15 г
Разрыхлитель [Парфэ Декор] 5 г
Маргарин (спред) с йогуртом, 70% жира, с солью 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 85 г
Вода 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Шоколад горький 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аня Бруник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.8 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 611 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.6% 1407 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 6.3% 571 г
Углеводы 40.9 г 219 г 18.7% 6.8% 535 г
Углеводы (общие) 18.5 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4.2% 870 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.7% 5237 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 3.3% 1117 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.6% 2250 г
Витамин В4, холин 40.99 мг 500 мг 8.2% 3% 1220 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 1.7% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.376 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9141 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 1.1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4444 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.724 мг 15 мг 11.5% 4.2% 870 г
Витамин Н, биотин 3.128 мкг 50 мкг 6.3% 2.3% 1598 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 1.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 1.2072 мг 20 мг 6% 2.2% 1657 г
Ниацин 0.355 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.62 мг 2500 мг 3.3% 1.2% 3063 г
Кальций, Ca 34.36 мг 1000 мг 3.4% 1.2% 2910 г
Кремний, Si 0.918 мг 30 мг 3.1% 1.1% 3268 г
Магний, Mg 11.95 мг 400 мг 3% 1.1% 3347 г
Натрий, Na 62.68 мг 1300 мг 4.8% 1.7% 2074 г
Сера, S 39.9 мг 1000 мг 4% 1.5% 2506 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 2.8% 1282 г
Хлор, Cl 38.42 мг 2300 мг 1.7% 0.6% 5986 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 249.7 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 20.66 мкг ~
Железо, Fe 0.815 мг 18 мг 4.5% 1.6% 2209 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 0.7% 5208 г
Кобальт, Co 1.608 мкг 10 мкг 16.1% 5.8% 622 г
Марганец, Mn 0.1352 мг 2 мг 6.8% 2.5% 1479 г
Медь, Cu 34.73 мкг 1000 мкг 3.5% 1.3% 2879 г
Молибден, Mo 4.668 мкг 70 мкг 6.7% 2.4% 1500 г
Никель, Ni 0.505 мкг ~
Олово, Sn 3.8 мкг ~
Селен, Se 4.456 мкг 55 мкг 8.1% 2.9% 1234 г
Стронций, Sr 2.95 мкг ~
Титан, Ti 2.53 мкг ~
Фтор, F 31.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12543 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3876 г
Цинк, Zn 0.3598 мг 12 мг 3% 1.1% 3335 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.769 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 24.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.192 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.108 г от 0.9 до 3.7 г 12% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.403 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 18.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.402 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.997 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.752 г min 16.8 г 22.3% 8.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.463 г от 11.2 до 20.6 г 22% 8%
18:2 Линолевая (ud) 2.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Аня Бруник составляет 275,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».