Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по корейски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по корейски

Куриная грудка (филе) (Запекание) 906 г
Яйцо куриное 50 г
Соевый соус 47 г
Мука пшеничная высший сорт (Макфа) 20 г
Томатный кетчуп Оттоги 28 г
Горчица пищевая готовая Любимая 10 г
Мед пчелиный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по корейски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.6 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1206 г
Белки 23.9 г 76 г 31.4% 22.5% 318 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.3% 2154 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 1.7% 4212 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Вода 67.2 г 2273 г 3% 2.1% 3382 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.4 мкг 900 мкг 2.4% 1.7% 4206 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.2% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.9% 1818 г
Витамин В4, холин 92.69 мг 500 мг 18.5% 13.3% 539 г
Витамин В5, пантотеновая 1.474 мг 5 мг 29.5% 21.1% 339 г
Витамин В6, пиридоксин 0.711 мг 2 мг 35.6% 25.5% 281 г
Витамин В9, фолаты 7.691 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5201 г
Витамин В12, кобаламин 0.228 мкг 3 мкг 7.6% 5.4% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 0.9% 8130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.7% 2664 г
Витамин Н, биотин 1.134 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4409 г
Витамин РР, НЭ 7.5209 мг 20 мг 37.6% 26.9% 266 г
Ниацин 10.214 мг ~
Бетаин 1.572 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.68 мг 2500 мг 12.5% 9% 797 г
Кальций, Ca 11.65 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8584 г
Магний, Mg 87.72 мг 400 мг 21.9% 15.7% 456 г
Натрий, Na 352.41 мг 1300 мг 27.1% 19.4% 369 г
Сера, S 227.02 мг 1000 мг 22.7% 16.3% 440 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 15.8% 454 г
Хлор, Cl 79.65 мг 2300 мг 3.5% 2.5% 2888 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.587 мг 18 мг 8.8% 6.3% 1134 г
Йод, I 3.85 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3896 г
Кобальт, Co 9.262 мкг 10 мкг 92.6% 66.3% 108 г
Марганец, Mn 0.0749 мг 2 мг 3.7% 2.7% 2670 г
Медь, Cu 86.77 мкг 1000 мкг 8.7% 6.2% 1152 г
Молибден, Mo 10.739 мкг 70 мкг 15.3% 11% 652 г
Селен, Se 18.212 мкг 55 мкг 33.1% 23.7% 302 г
Фтор, F 128.27 мкг 4000 мкг 3.2% 2.3% 3118 г
Хром, Cr 23.87 мкг 50 мкг 47.7% 34.2% 209 г
Цинк, Zn 1.3863 мг 12 мг 11.6% 8.3% 866 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.919 г ~
Валин 1.383 г ~
Гистидин* 1.37 г ~
Изолейцин 1.199 г ~
Лейцин 2.102 г ~
Лизин 2.755 г ~
Метионин 0.486 г ~
Метионин + Цистеин 0.925 г ~
Треонин 1.177 г ~
Триптофан 0.403 г ~
Фенилаланин 1.133 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.056 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.377 г ~
Аспарагиновая кислота 2.08 г ~
Гидроксипролин 0.214 г ~
Глицин 0.975 г ~
Глутаминовая кислота 3.06 г ~
Пролин 1.075 г ~
Серин 1.1 г ~
Тирозин 0.955 г ~
Цистеин 0.46 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.311 г от 4.7 до 16.8 г 6.6% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.654 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.824 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Курица по корейски составляет 139,6 кКал.

  • Порция = 223 гр (311.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».