Мой здоровый рацион

Рецепт Гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гороховая каша

Горох, зерно цельное 200 г
Вода, бутилированная, в общем 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.2 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1888 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 9% 1246 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 7.6% 1480 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 19.1% 588 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3.7% 3063 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.243 мг 1.5 мг 16.2% 18.2% 617 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В4, холин 59.88 мг 500 мг 12% 13.5% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 14.8% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 4.6% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.79 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 1.6% 7143 г
Витамин Н, биотин 5.689 мкг 50 мкг 11.4% 12.8% 879 г
Витамин РР, НЭ 1.9461 мг 20 мг 9.7% 10.9% 1028 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.38 мг 2500 мг 10.5% 11.8% 956 г
Кальций, Ca 43.41 мг 1000 мг 4.3% 4.8% 2304 г
Кремний, Si 24.85 мг 30 мг 82.8% 92.8% 121 г
Магний, Mg 33.83 мг 400 мг 8.5% 9.5% 1182 г
Натрий, Na 11.68 мг 1300 мг 0.9% 1% 11130 г
Сера, S 56.89 мг 1000 мг 5.7% 6.4% 1758 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 13.8% 812 г
Хлор, Cl 41.02 мг 2300 мг 1.8% 2% 5607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 353.3 мкг ~
Бор, B 200.6 мкг ~
Ванадий, V 44.91 мкг ~
Железо, Fe 2.036 мг 18 мг 11.3% 12.7% 884 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9804 г
Кобальт, Co 3.922 мкг 10 мкг 39.2% 43.9% 255 г
Марганец, Mn 0.524 мг 2 мг 26.2% 29.4% 382 г
Медь, Cu 230.84 мкг 1000 мкг 23.1% 25.9% 433 г
Молибден, Mo 25.21 мкг 70 мкг 36% 40.4% 278 г
Никель, Ni 73.832 мкг ~
Олово, Sn 4.85 мкг ~
Селен, Se 3.922 мкг 55 мкг 7.1% 8% 1402 г
Стронций, Sr 23.95 мкг ~
Титан, Ti 54.19 мкг ~
Фтор, F 8.98 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44543 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 6.1% 1859 г
Цинк, Zn 0.9521 мг 12 мг 7.9% 8.9% 1260 г
Цирконий, Zr 3.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.443 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.485 г ~
Валин 0.302 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.326 г ~
Лейцин 0.494 г ~
Лизин 0.464 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.138 г ~
Треонин 0.251 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.302 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.509 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.272 г ~
Аспарагиновая кислота 0.668 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 0.949 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.207 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.272 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 6.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.97 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.06 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.06 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.108 г min 16.8 г 0.6% 0.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.108 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.308 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Гороховая каша составляет 89,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».