Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб печёночный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб печёночный

Печень куриная 40 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Яичный белок куриный 100 г
Соевая мука, обезжиренная 10 г
Арахис 10 г
Кунжут 10 г
Грецкий орех 10 г
Конопля, семя сушеное лущёное 10 г
Морская капуста (ламинария) сушеная 10 г
Подсолнечник, семечки 5 г
Семена льна 5 г
Семена чиа, сушеные 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Шпинат 40 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб печёночный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.3 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1025 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 13.2% 461 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.4% 651 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.2% 5341 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 7.3% 833 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.7% 3513 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1390.4 мкг 900 мкг 154.5% 94% 65 г
Ретинол 1.263 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.79 мг 5 мг 15.8% 9.6% 633 г
бета Криптоксантин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.539 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.256 мг 1.5 мг 17.1% 10.4% 586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.527 мг 1.8 мг 29.3% 17.8% 342 г
Витамин В4, холин 53.2 мг 500 мг 10.6% 6.5% 940 г
Витамин В5, пантотеновая 1.108 мг 5 мг 22.2% 13.5% 451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 7.9% 769 г
Витамин В9, фолаты 75.011 мкг 400 мкг 18.8% 11.4% 533 г
Витамин В12, кобаламин 2.322 мкг 3 мкг 77.4% 47.1% 129 г
Витамин C, аскорбиновая 15.68 мг 90 мг 17.4% 10.6% 574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.475 мг 15 мг 9.8% 6% 1017 г
гамма Токоферол 0.724 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 5.18 мкг 50 мкг 10.4% 6.3% 965 г
Витамин К, филлохинон 109.5 мкг 120 мкг 91.3% 55.6% 110 г
Витамин РР, НЭ 5.1866 мг 20 мг 25.9% 15.8% 386 г
Ниацин 2 мг ~
Бетаин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 576.39 мг 2500 мг 23.1% 14.1% 434 г
Кальций, Ca 135.92 мг 1000 мг 13.6% 8.3% 736 г
Кремний, Si 24.918 мг 30 мг 83.1% 50.6% 120 г
Магний, Mg 127.21 мг 400 мг 31.8% 19.4% 314 г
Натрий, Na 188.76 мг 1300 мг 14.5% 8.8% 689 г
Сера, S 199.65 мг 1000 мг 20% 12.2% 501 г
Фосфор, P 250.7 мг 800 мг 31.3% 19.1% 319 г
Хлор, Cl 306.13 мг 2300 мг 13.3% 8.1% 751 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.7 мкг ~
Бор, B 61 мкг ~
Ванадий, V 26.39 мкг ~
Железо, Fe 7.993 мг 18 мг 44.4% 27% 225 г
Йод, I 258.65 мкг 150 мкг 172.4% 104.9% 58 г
Кобальт, Co 6.121 мкг 10 мкг 61.2% 37.2% 163 г
Литий, Li 3.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.7806 мг 2 мг 39% 23.7% 256 г
Медь, Cu 406.32 мкг 1000 мкг 40.6% 24.7% 246 г
Молибден, Mo 10.986 мкг 70 мкг 15.7% 9.6% 637 г
Никель, Ni 12.709 мкг ~
Олово, Sn 3.95 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 22.355 мкг 55 мкг 40.6% 24.7% 246 г
Стронций, Sr 20.38 мкг ~
Титан, Ti 1.94 мкг ~
Фтор, F 108.44 мкг 4000 мкг 2.7% 1.6% 3689 г
Хром, Cr 3.79 мкг 50 мкг 7.6% 4.6% 1319 г
Цинк, Zn 2.2404 мг 12 мг 18.7% 11.4% 536 г
Цирконий, Zr 4.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.765 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.535 г ~
Аргинин* 1.048 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.392 г ~
Изолейцин 0.746 г ~
Лейцин 1.303 г ~
Лизин 0.906 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.611 г ~
Триптофан 0.208 г ~
Фенилаланин 0.781 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.128 г ~
Заменимые аминокислоты 3.815 г ~
Аланин 0.675 г ~
Аспарагиновая кислота 1.259 г ~
Гидроксипролин 0.009 г ~
Глицин 0.565 г ~
Глутаминовая кислота 2.549 г ~
Пролин 0.999 г ~
Серин 0.731 г ~
Тирозин 0.607 г ~
Цистеин 0.204 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.988 г от 0.9 до 3.7 г 100% 60.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.488 г от 4.7 до 16.8 г 74.2% 45.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.37 мг max 300 мг
Кампестерол 0.592 мг ~
Стигмастерол 0.145 мг ~
бета Ситостерол 12.105 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.231 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.31 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.241 г min 16.8 г 13.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.104 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.344 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.063 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.455 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 24.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.428 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.069 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.99 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.465 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.035 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб печёночный составляет 164,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок