Мой здоровый рацион

Рецепт Бургеры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бургеры

Булочка Бутербродная [Булкин] 61 г
Сметана 15% жирности 8 г
Горчица столовая 2.5 г
Лук репчатый 4 г
Огурец соленый 20 г
Котлета Домашняя [Евророс] 76 г
Айсберг (салат кочанный) 12 г
Помидор (томат), парниковый 32 г
Сыр Ламбер 30 г
Соус по-Грузински [Кухмастер] 6.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бургеры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.6 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 5.2% 817 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 10% 431 г
Углеводы 19.2 г 219 г 8.8% 3.8% 1141 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 52.2 г 2273 г 2.3% 1% 4354 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.6 мкг 900 мкг 1.7% 0.7% 5769 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.19 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.7% 6173 г
Лютеин + Зеаксантин 13.19 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В4, холин 1.01 мг 500 мг 0.2% 0.1% 49505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.841 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21727 г
Витамин В12, кобаламин 0.013 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин C, аскорбиновая 3.24 мг 90 мг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.051 мг 15 мг 0.3% 0.1% 29412 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.125 мг 20 мг 0.6% 0.3% 16000 г
Ниацин 0.078 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 57.33 мг 2500 мг 2.3% 1% 4361 г
Кальций, Ca 7.89 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 12674 г
Кремний, Si 0.841 мг 30 мг 2.8% 1.2% 3567 г
Магний, Mg 3.13 мг 400 мг 0.8% 0.3% 12780 г
Натрий, Na 104.75 мг 1300 мг 8.1% 3.5% 1241 г
Сера, S 3.81 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 26247 г
Фосфор, P 12.2 мг 800 мг 1.5% 0.6% 6557 г
Хлор, Cl 10.05 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.1 мкг ~
Бор, B 17.8 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.239 мг 18 мг 1.3% 0.6% 7531 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 25424 г
Кобальт, Co 0.851 мкг 10 мкг 8.5% 3.7% 1175 г
Литий, Li 3.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.0254 мг 2 мг 1.3% 0.6% 7874 г
Медь, Cu 17.59 мкг 1000 мкг 1.8% 0.8% 5685 г
Молибден, Mo 1.048 мкг 70 мкг 1.5% 0.6% 6679 г
Никель, Ni 1.698 мкг ~
Олово, Sn 0.41 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 0.076 мкг 55 мкг 0.1% 72368 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Фтор, F 3.57 мкг 4000 мкг 0.1% 112045 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.6% 6849 г
Цинк, Zn 0.0567 мг 12 мг 0.5% 0.2% 21164 г
Цирконий, Zr 0.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.007 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.013 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.03 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.296 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.145 г min 16.8 г 0.9% 0.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Бургеры составляет 232,6 кКал.

  • Порция = 252 гр (586.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».