| куриный бульон | 1000 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Брокколи | 100 г |
| Отварная куринная грудка. | 200 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 1 Стакан 250 мл |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 15 г |
| Чеснок | 4 г |
| Оливковое Масло Рафинированное [Глобус] | 13 г |
| Томаты Черри [Globus] | 100 г |
Отварить курицу и морковью, бульон оставить в кастрюле. Курицу вытащить порезать кубиками. Морковь натереть. Разогреть сковородку, обжарить рубленный чеснок и лук на небольшом количестве масла. Добавить брокколи, разделенное на соцветия, обжарить на маленьком огне. Добавить муку и сливки, перемешать (получается как густой соус). Тушить в этом соусе брокколи, немного до мягкого состояния. Соединить бульоне и брокколи в одной кастрюле, добавить овощи, зелень, томаты черри. Добавить соль и специи. Варить ещё минут 5-7. Добавить курицу кубиками. Можно этого блендером сделать пюре или оставить так.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.8 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2559 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 13.4% | 1134 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 7.9% | 1931 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.8% | 2634 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.6 мкг | 900 мкг | 7.7% | 11.7% | 1293 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 7.3% | 2066 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 49.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.3% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.3% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 26.15 мг | 500 мг | 5.2% | 7.9% | 1912 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 10.2% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 13.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.252 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.2% | 4847 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.235 мкг | 3 мкг | 7.8% | 11.9% | 1277 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 12% | 1262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 9494 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.428 мкг | 50 мкг | 6.9% | 10.5% | 1459 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 9.4% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2727 мг | 20 мг | 16.4% | 24.9% | 611 г |
| Ниацин | 0.047 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111 мг | 2500 мг | 4.4% | 6.7% | 2252 г |
| Кальций, Ca | 28.16 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.3% | 3551 г |
| Кремний, Si | 0.257 мг | 30 мг | 0.9% | 1.4% | 11673 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 8.8% | 1715 г |
| Натрий, Na | 142.98 мг | 1300 мг | 11% | 16.7% | 909 г |
| Сера, S | 64.39 мг | 1000 мг | 6.4% | 9.7% | 1553 г |
| Фосфор, P | 56.6 мг | 800 мг | 7.1% | 10.8% | 1413 г |
| Хлор, Cl | 239.13 мг | 2300 мг | 10.4% | 15.8% | 962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.528 мг | 18 мг | 2.9% | 4.4% | 3409 г |
| Йод, I | 3.51 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.5% | 4274 г |
| Кобальт, Co | 3.868 мкг | 10 мкг | 38.7% | 58.8% | 259 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0614 мг | 2 мг | 3.1% | 4.7% | 3257 г |
| Медь, Cu | 39.57 мкг | 1000 мкг | 4% | 6.1% | 2527 г |
| Молибден, Mo | 1.676 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.6% | 4177 г |
| Никель, Ni | 0.195 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.258 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21318 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 98.65 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 3.8% | 4055 г |
| Хром, Cr | 3.16 мкг | 50 мкг | 6.3% | 9.6% | 1582 г |
| Цинк, Zn | 0.7359 мг | 12 мг | 6.1% | 9.3% | 1631 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.066 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.096 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.057 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.033 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.257 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 10.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.391 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:2 Линолевая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Густой суп с овощами составляет 65,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».