Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет

Свекла, вареная 100 г
Картофель в мундире, вареный, кожура, без доббавления соли 50 г
Лук репчатый 75 г
Огурец маринованный 50 г
Горошек зеленый. Консервы 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.6 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3862 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.7% 3455 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.5% 56000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 9.2% 2489 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 34.4% 667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 8.7% 2643 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 2.1% 10843 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 2.5% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 6.4% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.9% 6000 г
Витамин В4, холин 1.94 мг 500 мг 0.4% 0.9% 25773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 6.4% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 10.8% 2151 г
Витамин В9, фолаты 30.077 мкг 400 мкг 7.5% 17.2% 1330 г
Витамин C, аскорбиновая 5.75 мг 90 мг 6.4% 14.7% 1565 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.089 мг 15 мг 0.6% 1.4% 16854 г
Витамин Н, биотин 0.438 мкг 50 мкг 0.9% 2.1% 11416 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6767 мг 20 мг 3.4% 7.8% 2956 г
Макроэлементы
Калий, K 212.08 мг 2500 мг 8.5% 19.5% 1179 г
Кальций, Ca 25.92 мг 1000 мг 2.6% 6% 3858 г
Кремний, Si 1.923 мг 30 мг 6.4% 14.7% 1560 г
Магний, Mg 18.15 мг 400 мг 4.5% 10.3% 2204 г
Натрий, Na 82.15 мг 1300 мг 6.3% 14.4% 1582 г
Сера, S 19.42 мг 1000 мг 1.9% 4.4% 5149 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 13.3% 1739 г
Хлор, Cl 8.95 мг 2300 мг 0.4% 0.9% 25698 г
Микроэлементы
Бор, B 61.8 мкг ~
Ванадий, V 3.49 мкг ~
Железо, Fe 1.654 мг 18 мг 9.2% 21.1% 1088 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 1.8% 11905 г
Кобальт, Co 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 33.3% 692 г
Марганец, Mn 0.39 мг 2 мг 19.5% 44.7% 513 г
Медь, Cu 197.46 мкг 1000 мкг 19.7% 45.2% 506 г
Молибден, Mo 1.954 мкг 70 мкг 2.8% 6.4% 3582 г
Селен, Se 0.554 мкг 55 мкг 1% 2.3% 9928 г
Фтор, F 7.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.5% 50955 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 3% 7576 г
Цинк, Zn 0.4715 мг 12 мг 3.9% 8.9% 2545 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 43,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».