| Сердце куриное (Тушение) | 400 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 250 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.8 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1074 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.7% | 738 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 12.9% | 496 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 73.6 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3088 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.3 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3.7% | 1721 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.401 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.661 мг | 1.8 мг | 36.7% | 23.4% | 272 г |
| Витамин В4, холин | 7.99 мг | 500 мг | 1.6% | 1% | 6258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.626 мг | 5 мг | 32.5% | 20.7% | 308 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 5.5% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.469 мкг | 400 мкг | 8.4% | 5.4% | 1195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.336 мкг | 3 мкг | 144.5% | 92.2% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.824 мг | 15 мг | 5.5% | 3.5% | 1820 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.894 мг | 20 мг | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Ниацин | 0.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.25 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.8% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 48.61 мг | 1000 мг | 4.9% | 3.1% | 2057 г |
| Кремний, Si | 0.694 мг | 30 мг | 2.3% | 1.5% | 4323 г |
| Магний, Mg | 16.96 мг | 400 мг | 4.2% | 2.7% | 2358 г |
| Натрий, Na | 665.67 мг | 1300 мг | 51.2% | 32.7% | 195 г |
| Сера, S | 113.52 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.3% | 881 г |
| Фосфор, P | 139.1 мг | 800 мг | 17.4% | 11.1% | 575 г |
| Хлор, Cl | 954.09 мг | 2300 мг | 41.5% | 26.5% | 241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.503 мг | 18 мг | 19.5% | 12.4% | 514 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.2% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 8.054 мкг | 10 мкг | 80.5% | 51.3% | 124 г |
| Марганец, Mn | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 3.4% | 1905 г |
| Медь, Cu | 213.01 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 13.6% | 469 г |
| Молибден, Mo | 9.29 мкг | 70 мкг | 13.3% | 8.5% | 753 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.101 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.4% | 2618 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37244 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 7.9% | 808 г |
| Цинк, Zn | 2.0294 мг | 12 мг | 16.9% | 10.8% | 591 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.558 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.58 г | ~ | |||
| Валин | 0.682 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.231 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.632 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.431 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.205 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.477 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.801 г | ~ | |||
| Аланин | 0.852 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.02 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 0.684 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.696 г | ~ | |||
| Серин | 0.381 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.001 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 189.31 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.284 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.086 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.704 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.131 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.077 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.077 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.085 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.631 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.507 г | min 16.8 г | 20.9% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.079 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.1% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в сливочном соусе составляет 156,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».