Мой здоровый рацион

Рецепт Витаминный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Витаминный салат

Куриная грудка (филе) (Запекание) 380 г
Сельдерей (Мытьё, нарезка) 70 г
Лук репчатый 20 г
Яблоко 90 г
Клюква 30 г
Укроп 20 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Витаминный салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.8 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1855 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 22.4% 494 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.2% 3500 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.8% 6257 г
Углеводы (общие) 3.6 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.7% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.3 мкг 900 мкг 14.4% 15.9% 696 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.599 мг 5 мг 12% 13.2% 835 г
Лютеин + Зеаксантин 0.292 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7.4% 1500 г
Витамин В4, холин 48.67 мг 500 мг 9.7% 10.7% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.947 мг 5 мг 18.9% 20.8% 528 г
Витамин В6, пиридоксин 0.423 мг 2 мг 21.2% 23.3% 473 г
Витамин В9, фолаты 9.973 мкг 400 мкг 2.5% 2.8% 4011 г
Витамин В12, кобаламин 0.26 мкг 3 мкг 8.7% 9.6% 1154 г
Витамин C, аскорбиновая 8.33 мг 90 мг 9.3% 10.2% 1080 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.477 мг 15 мг 3.2% 3.5% 3145 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34722 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 4.1495 мг 20 мг 20.7% 22.8% 482 г
Ниацин 5.672 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.62 мг 2500 мг 11.8% 13% 846 г
Кальций, Ca 54.62 мг 1000 мг 5.5% 6.1% 1831 г
Кремний, Si 0.818 мг 30 мг 2.7% 3% 3667 г
Магний, Mg 57.94 мг 400 мг 14.5% 16% 690 г
Натрий, Na 65.15 мг 1300 мг 5% 5.5% 1995 г
Сера, S 149.6 мг 1000 мг 15% 16.5% 668 г
Фосфор, P 139.6 мг 800 мг 17.5% 19.3% 573 г
Хлор, Cl 43.92 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5237 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.4 мкг ~
Бор, B 50.8 мкг ~
Ванадий, V 3.52 мкг ~
Железо, Fe 1.268 мг 18 мг 7% 7.7% 1420 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5660 г
Кобальт, Co 5.271 мкг 10 мкг 52.7% 58% 190 г
Литий, Li 1.155 мкг ~
Марганец, Mn 0.0884 мг 2 мг 4.4% 4.8% 2262 г
Медь, Cu 76.4 мкг 1000 мкг 7.6% 8.4% 1309 г
Молибден, Mo 7.287 мкг 70 мкг 10.4% 11.5% 961 г
Никель, Ni 4.663 мкг ~
Рубидий, Rb 40 мкг ~
Селен, Se 12.78 мкг 55 мкг 23.2% 25.6% 430 г
Стронций, Sr 10.96 мкг ~
Фтор, F 70.39 мкг 4000 мкг 1.8% 2% 5683 г
Хром, Cr 14.29 мкг 50 мкг 28.6% 31.5% 350 г
Цинк, Zn 0.9601 мг 12 мг 8% 8.8% 1250 г
Цирконий, Zr 0.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.062 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.772 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.257 г ~
Лизин 1.606 г ~
Метионин 0.296 г ~
Метионин + Цистеин 0.485 г ~
Треонин 0.681 г ~
Триптофан 0.221 г ~
Фенилаланин 0.674 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.092 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.791 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Гидроксипролин 0.116 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 1.882 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.658 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.141 г от 4.7 до 16.8 г 3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.644 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.508 г min 16.8 г 3% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.111 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.136 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.124 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Витаминный салат составляет 90,8 кКал.

  • Порция = 254 гр (230.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».