| Печень цыпленка-бройлера | 220 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пекинская капуста | 350 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1161 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 10.5% | 655 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11% | 629 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.4% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.9% | 1176 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3166 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5018.7 мкг | 900 мкг | 557.6% | 384.3% | 18 г |
| Ретинол | 5 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.795 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.186 мг | 5 мг | 3.7% | 2.5% | 2688 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.182 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.269 мг | 1.5 мг | 17.9% | 12.3% | 558 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.975 мг | 1.8 мг | 54.2% | 37.4% | 185 г |
| Витамин В4, холин | 104.8 мг | 500 мг | 21% | 14.5% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.224 мг | 5 мг | 64.5% | 44.5% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.611 мг | 2 мг | 30.6% | 21.1% | 327 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.993 мкг | 400 мкг | 48.7% | 33.6% | 205 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.29 мкг | 3 мкг | 276.3% | 190.4% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.25 мг | 90 мг | 39.2% | 27% | 255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.492 мг | 15 мг | 23.3% | 16.1% | 430 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 19.8% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9836 мг | 20 мг | 39.9% | 27.5% | 251 г |
| Ниацин | 4.295 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.253 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.3 мг | 2500 мг | 15.5% | 10.7% | 644 г |
| Кальций, Ca | 73.98 мг | 1000 мг | 7.4% | 5.1% | 1352 г |
| Кремний, Si | 1.136 мг | 30 мг | 3.8% | 2.6% | 2641 г |
| Магний, Mg | 25.2 мг | 400 мг | 6.3% | 4.3% | 1587 г |
| Натрий, Na | 54.2 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.9% | 2399 г |
| Сера, S | 109.29 мг | 1000 мг | 10.9% | 7.5% | 915 г |
| Фосфор, P | 162.8 мг | 800 мг | 20.4% | 14.1% | 491 г |
| Хлор, Cl | 5.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.941 мг | 18 мг | 38.6% | 26.6% | 259 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 8.636 мкг | 10 мкг | 86.4% | 59.5% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.3306 мг | 2 мг | 16.5% | 11.4% | 605 г |
| Медь, Cu | 249.17 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 17.2% | 401 г |
| Молибден, Mo | 36 мкг | 70 мкг | 51.4% | 35.4% | 194 г |
| Никель, Ni | 0.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.945 мкг | 55 мкг | 50.8% | 35% | 197 г |
| Фтор, F | 7.05 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56738 г |
| Хром, Cr | 4.45 мкг | 50 мкг | 8.9% | 6.1% | 1124 г |
| Цинк, Zn | 2.4829 мг | 12 мг | 20.7% | 14.3% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.822 г | ~ | |||
| Валин | 0.559 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.474 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.979 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.891 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 0.634 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.994 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.812 г | ~ | |||
| Пролин | 0.465 г | ~ | |||
| Серин | 0.503 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.406 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 3.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.338 г | от 4.7 до 16.8 г | 92.3% | 63.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.365 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.748 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.514 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.106 г | min 16.8 г | 12.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.739 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 29.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с пекинской капустой составляет 145,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».