| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 1000 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 1000 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.3 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 854 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 10.8% | 469 г |
| Жиры | 14.5 г | 56 г | 25.9% | 13.1% | 386 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3357 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.1 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6383 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.447 мг | 1.5 мг | 29.8% | 15.1% | 336 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 79.16 мг | 500 мг | 15.8% | 8% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.66 мг | 5 мг | 13.2% | 6.7% | 758 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.427 мг | 2 мг | 21.4% | 10.8% | 468 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.856 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 5092 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.875 мкг | 3 мкг | 62.5% | 31.7% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.523 мг | 15 мг | 3.5% | 1.8% | 2868 г |
| Витамин Н, биотин | 4.736 мкг | 50 мкг | 9.5% | 4.8% | 1056 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2532 мг | 20 мг | 16.3% | 8.3% | 615 г |
| Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.22 мг | 2500 мг | 11.2% | 5.7% | 889 г |
| Кальций, Ca | 11.58 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.6% | 8636 г |
| Кремний, Si | 0.225 мг | 30 мг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Магний, Mg | 23.35 мг | 400 мг | 5.8% | 2.9% | 1713 г |
| Натрий, Na | 52.47 мг | 1300 мг | 4% | 2% | 2478 г |
| Сера, S | 215.14 мг | 1000 мг | 21.5% | 10.9% | 465 г |
| Фосфор, P | 179.7 мг | 800 мг | 22.5% | 11.4% | 445 г |
| Хлор, Cl | 58.03 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.477 мг | 18 мг | 8.2% | 4.2% | 1219 г |
| Йод, I | 7.43 мкг | 150 мкг | 5% | 2.5% | 2019 г |
| Кобальт, Co | 7.523 мкг | 10 мкг | 75.2% | 38.1% | 133 г |
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 1% | 4938 г |
| Медь, Cu | 133.54 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 6.8% | 749 г |
| Молибден, Mo | 11.405 мкг | 70 мкг | 16.3% | 8.3% | 614 г |
| Никель, Ni | 9.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.682 мкг | 55 мкг | 3.1% | 1.6% | 3270 г |
| Фтор, F | 63.96 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.8% | 6254 г |
| Хром, Cr | 10.08 мкг | 50 мкг | 20.2% | 10.2% | 496 г |
| Цинк, Zn | 2.4902 мг | 12 мг | 20.8% | 10.5% | 482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.051 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.097 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.164 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.269 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета мясо составляет 197,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».