| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 200 г |
| Кефир 1% | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 200 г |
| горячий шоколад с ванилью | 30 г |
| Йогурт 3,2% жирности | 100 г |
| Пищевая сода | 10 г |
Смешать муку, кефир, яйцо, сах.зам. и какао. Добавить ром или ароматизатор, это не обязательно, но придает кексу очень приятный и аппетитный аромат. Вылить получившуюся массу в силиконовую форму и выпекать около 50 минут при температуре 180 градусов. Готовый кекс достать, остудить, вынуть из формы, разрезать поперек и выложить крем: творог + йогурт + сах.зам. Кекс украсить по своему желанию: фруктами, ягодами, орехами. Можно ягоды добавить в творожный крем. Кекс очень вкусный, питательный, полезный. Приятного аппетита!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 10% | 731 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 2.9% | 2545 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 6.1% | 1210 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 12.4% | 588 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 2% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.7 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.8% | 4147 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 5.4% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 8.3% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 36.36 мг | 500 мг | 7.3% | 5.3% | 1375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 4.2% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.778 мкг | 400 мкг | 6.7% | 4.9% | 1494 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.559 мкг | 3 мкг | 18.6% | 13.6% | 537 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.4 мг | 90 мг | 0.4% | 0.3% | 22500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.141 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1% | 7092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.58 мг | 15 мг | 3.9% | 2.9% | 2586 г |
| Витамин Н, биотин | 3.617 мкг | 50 мкг | 7.2% | 5.3% | 1382 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4869 мг | 20 мг | 12.4% | 9.1% | 804 г |
| Ниацин | 0.436 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.47 мг | 2500 мг | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 100.57 мг | 1000 мг | 10.1% | 7.4% | 994 г |
| Магний, Mg | 30.83 мг | 400 мг | 7.7% | 5.6% | 1297 г |
| Натрий, Na | 382.27 мг | 1300 мг | 29.4% | 21.5% | 340 г |
| Сера, S | 98.52 мг | 1000 мг | 9.9% | 7.2% | 1015 г |
| Фосфор, P | 162.2 мг | 800 мг | 20.3% | 14.9% | 493 г |
| Хлор, Cl | 91.11 мг | 2300 мг | 4% | 2.9% | 2524 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.455 мг | 18 мг | 24.8% | 18.2% | 404 г |
| Йод, I | 5.68 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.8% | 2641 г |
| Кобальт, Co | 1.605 мкг | 10 мкг | 16.1% | 11.8% | 623 г |
| Марганец, Mn | 0.8477 мг | 2 мг | 42.4% | 31% | 236 г |
| Медь, Cu | 113.5 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 8.3% | 881 г |
| Молибден, Mo | 7.284 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.6% | 961 г |
| Селен, Se | 10.365 мкг | 55 мкг | 18.8% | 13.8% | 531 г |
| Фтор, F | 33.52 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 11933 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.8633 мг | 12 мг | 7.2% | 5.3% | 1390 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.558 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.386 г | ~ | |||
| Валин | 0.46 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.55 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.298 г | ~ | |||
| Треонин | 0.341 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.446 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.895 г | ~ | |||
| Аланин | 0.291 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.805 г | ~ | |||
| Серин | 0.41 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.01 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.481 г | min 16.8 г | 2.9% | 2.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.387 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность диетический полезный шоколадный кекс составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».