Мой здоровый рацион

Рецепт Зебра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зебра

Творог Мягкий 5,5% [Домик в деревне] 340 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Кукурузный крахмал 20 г
Какао-порошок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зебра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.9 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1195 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 10.1% 704 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 9.7% 737 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 2.3% 3042 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.3% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.4 мкг 900 мкг 6.8% 4.8% 1466 г
Ретинол 0.065 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.9% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 4.8% 1500 г
Витамин В4, холин 60.49 мг 500 мг 12.1% 8.6% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.376 мг 5 мг 7.5% 5.3% 1330 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.538 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15760 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 3.1% 2290 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 3.8% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 0.7% 9868 г
Витамин Н, биотин 5.078 мкг 50 мкг 10.2% 7.2% 985 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0105 мг 20 мг 5.1% 3.6% 1979 г
Ниацин 0.093 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.31 мг 2500 мг 2.9% 2.1% 3410 г
Кальций, Ca 18.26 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5476 г
Магний, Mg 13.31 мг 400 мг 3.3% 2.3% 3005 г
Натрий, Na 36.83 мг 1300 мг 2.8% 2% 3530 г
Сера, S 46.29 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2160 г
Фосфор, P 66.8 мг 800 мг 8.4% 6% 1198 г
Хлор, Cl 41.52 мг 2300 мг 1.8% 1.3% 5539 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.201 мг 18 мг 6.7% 4.8% 1499 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 2.1% 3356 г
Кобальт, Co 2.619 мкг 10 мкг 26.2% 18.6% 382 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 4.3% 1664 г
Медь, Cu 132.45 мкг 1000 мкг 13.2% 9.4% 755 г
Молибден, Mo 2.905 мкг 70 мкг 4.2% 3% 2410 г
Селен, Se 7.692 мкг 55 мкг 14% 9.9% 715 г
Фтор, F 20.24 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19763 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.5% 4762 г
Цинк, Zn 0.4626 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2594 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.171 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.207 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.283 г ~
Лизин 0.236 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.16 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.186 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.464 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.431 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.942 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.537 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.23 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.197 г min 16.8 г 7.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.304 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.288 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Зебра составляет 140,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».