| Форель, все виды | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.5 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 20.6 г | 76 г | 27.1% | 18.5% | 369 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3309 г |
| Зола | 4.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.8 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.3% | 5357 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.347 мг | 1.5 мг | 23.1% | 15.8% | 432 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% | 12.4% | 550 г |
| Витамин В4, холин | 64.36 мг | 500 мг | 12.9% | 8.8% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.921 мг | 5 мг | 38.4% | 26.2% | 260 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.198 мг | 2 мг | 9.9% | 6.8% | 1010 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.871 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.2% | 3108 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.713 мкг | 3 мкг | 257.1% | 175.5% | 39 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.861 мкг | 10 мкг | 38.6% | 26.3% | 259 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 3.861 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4554 мг | 20 мг | 22.3% | 15.2% | 449 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.69 мг | 2500 мг | 14.3% | 9.8% | 699 г |
| Кальций, Ca | 53.5 мг | 1000 мг | 5.4% | 3.7% | 1869 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 3.8% | 1783 г |
| Натрий, Na | 1201.29 мг | 1300 мг | 92.4% | 63.1% | 108 г |
| Сера, S | 210.99 мг | 1000 мг | 21.1% | 14.4% | 474 г |
| Фосфор, P | 244.8 мг | 800 мг | 30.6% | 20.9% | 327 г |
| Хлор, Cl | 1772.97 мг | 2300 мг | 77.1% | 52.6% | 130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.571 мг | 18 мг | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Кобальт, Co | 0.446 мкг | 10 мкг | 4.5% | 3.1% | 2242 г |
| Марганец, Mn | 0.85 мг | 2 мг | 42.5% | 29% | 235 г |
| Медь, Cu | 194.19 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 13.2% | 515 г |
| Молибден, Mo | 3.267 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.2% | 2143 г |
| Селен, Se | 12.478 мкг | 55 мкг | 22.7% | 15.5% | 441 г |
| Фтор, F | 0.06 мкг | 4000 мкг | 6666667 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6713 мг | 12 мг | 5.6% | 3.8% | 1788 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.231 г | ~ | |||
| Валин | 1.059 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.605 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.948 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.671 г | ~ | |||
| Лизин | 1.888 г | ~ | |||
| Метионин | 0.609 г | ~ | |||
| Треонин | 0.902 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.231 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.987 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.121 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 68.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.138 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.147 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.222 г | min 16.8 г | 19.2% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.426 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.277 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.063 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.2 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.181 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.523 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель малосольная составляет 146,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».