Мой здоровый рацион

Рецепт Булочка для бургера цельнозерновая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочка для бургера цельнозерновая

Пшеничная мука цельнозерновая 200 г
Творог 5% жирности (Запекание) 100 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 150 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 0,5 tsp
Кунжут 10 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочка для бургера цельнозерновая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.1 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 758 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 7.2% 623 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 3.6% 1244 г
Углеводы 30.7 г 219 г 14% 6.3% 713 г
Углеводы (общие) 34.4 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 11.3% 400 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.9% 5311 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 0.8% 5882 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Лютеин + Зеаксантин 100.457 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.277 мг 1.5 мг 18.5% 8.3% 542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 5% 909 г
Витамин В4, холин 39.07 мг 500 мг 7.8% 3.5% 1280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 4.1% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.249 мг 2 мг 12.5% 5.6% 803 г
Витамин В9, фолаты 31.911 мкг 400 мкг 8% 3.6% 1253 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 6.6% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.1% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.422 мг 15 мг 2.8% 1.3% 3555 г
бета Токоферол 0.105 мг ~
гамма Токоферол 0.872 мг ~
Витамин Н, биотин 2.995 мкг 50 мкг 6% 2.7% 1669 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.6559 мг 20 мг 18.3% 8.2% 547 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 33.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.31 мг 2500 мг 12.5% 5.6% 798 г
Кальций, Ca 151.1 мг 1000 мг 15.1% 6.8% 662 г
Кремний, Si 4.543 мг 30 мг 15.1% 6.8% 660 г
Магний, Mg 84.57 мг 400 мг 21.1% 9.5% 473 г
Натрий, Na 30.88 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4210 г
Сера, S 120.95 мг 1000 мг 12.1% 5.4% 827 г
Фосфор, P 300.2 мг 800 мг 37.5% 16.9% 266 г
Хлор, Cl 66.61 мг 2300 мг 2.9% 1.3% 3453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.25 мкг ~
Железо, Fe 2.184 мг 18 мг 12.1% 5.4% 824 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3425 г
Кобальт, Co 0.87 мкг 10 мкг 8.7% 3.9% 1149 г
Литий, Li 1.758 мкг ~
Марганец, Mn 1.8959 мг 2 мг 94.8% 42.7% 105 г
Медь, Cu 238.08 мкг 1000 мкг 23.8% 10.7% 420 г
Молибден, Mo 3.81 мкг 70 мкг 5.4% 2.4% 1837 г
Никель, Ni 4.338 мкг ~
Олово, Sn 7.59 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 35.828 мкг 55 мкг 65.1% 29.3% 154 г
Стронций, Sr 10.21 мкг ~
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 14.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28169 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.2% 3876 г
Цинк, Zn 1.6599 мг 12 мг 13.8% 6.2% 723 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.612 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аргинин* 0.375 г ~
Валин 0.324 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.275 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.259 г ~
Метионин 0.141 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.223 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.38 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.873 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.442 г ~
Глицин 0.307 г ~
Глутаминовая кислота 2.24 г ~
Пролин 1.058 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.039 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.71 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.034 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.027 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.154 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.475 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.245 г min 16.8 г 7.4% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.804 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.099 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Булочка для бургера цельнозерновая составляет 222,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».