| Тесто для пельменей | 100 г |
| Фарш мамин | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.8 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 7.2% | 679 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 5.8% | 842 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4118 г |
| Органические кислоты | 28.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 8738 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.8% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 53.75 мг | 500 мг | 10.8% | 5.3% | 930 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 3.4% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 5% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.76 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.8% | 2710 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.008 мкг | 3 мкг | 33.6% | 16.5% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5 мг | 90 мг | 5.6% | 2.7% | 1800 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.119 мг | 15 мг | 7.5% | 3.7% | 1340 г |
| Витамин Н, биотин | 2.595 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.6% | 1927 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2602 мг | 20 мг | 21.3% | 10.5% | 469 г |
| Ниацин | 2.247 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.89 мг | 2500 мг | 8% | 3.9% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 19.13 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5227 г |
| Кремний, Si | 1.35 мг | 30 мг | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Магний, Mg | 16.09 мг | 400 мг | 4% | 2% | 2486 г |
| Натрий, Na | 36.55 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Сера, S | 124.23 мг | 1000 мг | 12.4% | 6.1% | 805 г |
| Фосфор, P | 112.2 мг | 800 мг | 14% | 6.9% | 713 г |
| Хлор, Cl | 474.58 мг | 2300 мг | 20.6% | 10.1% | 485 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 419 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 4.4% | 1120 г |
| Йод, I | 4.3 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.4% | 3488 г |
| Кобальт, Co | 4.108 мкг | 10 мкг | 41.1% | 20.2% | 243 г |
| Марганец, Mn | 0.2355 мг | 2 мг | 11.8% | 5.8% | 849 г |
| Медь, Cu | 117.32 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.7% | 852 г |
| Молибден, Mo | 10.415 мкг | 70 мкг | 14.9% | 7.3% | 672 г |
| Никель, Ni | 5.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.073 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1.9% | 2653 г |
| Титан, Ti | 3.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.46 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11280 г |
| Хром, Cr | 4.48 мкг | 50 мкг | 9% | 4.4% | 1116 г |
| Цинк, Zn | 1.5796 мг | 12 мг | 13.2% | 6.5% | 760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.112 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.409 г | ~ | |||
| Валин | 0.397 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.272 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.302 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.569 г | ~ | |||
| Лизин | 0.611 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.27 г | ~ | |||
| Треонин | 0.309 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аланин | 0.422 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.688 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.268 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 49.93 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.152 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.587 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.771 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.818 г | min 16.8 г | 16.8% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени мама составляет 203,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».