Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Варка) 400 г
Крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 300 г
Вода 600 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Морковь, красная (Варка без слива) 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.2 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1274 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 7% 1086 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5% 1514 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 6.1% 1237 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.3% 3201 г
Витамины
Витамин А, РЭ 140.3 мкг 900 мкг 15.6% 11.8% 641 г
бета Каротин 0.795 мг 5 мг 15.9% 12% 629 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.7% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2% 3913 г
Витамин В4, холин 54.7 мг 500 мг 10.9% 8.2% 914 г
Витамин В5, пантотеновая 0.36 мг 5 мг 7.2% 5.4% 1389 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 8.2% 917 г
Витамин В9, фолаты 6.416 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6234 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 3.3% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.8% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6757 г
Витамин Н, биотин 3.494 мкг 50 мкг 7% 5.3% 1431 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.5363 мг 20 мг 17.7% 13.4% 566 г
Макроэлементы
Калий, K 87.42 мг 2500 мг 3.5% 2.6% 2860 г
Кальций, Ca 12.39 мг 1000 мг 1.2% 0.9% 8071 г
Кремний, Si 23.245 мг 30 мг 77.5% 58.6% 129 г
Магний, Mg 19.36 мг 400 мг 4.8% 3.6% 2066 г
Натрий, Na 7.17 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 18131 г
Сера, S 69.46 мг 1000 мг 6.9% 5.2% 1440 г
Фосфор, P 68.9 мг 800 мг 8.6% 6.5% 1161 г
Хлор, Cl 30.99 мг 2300 мг 1.3% 1% 7422 г
Микроэлементы
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 0.63 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.8% 8929 г
Кобальт, Co 3.525 мкг 10 мкг 35.3% 26.7% 284 г
Марганец, Mn 0.3064 мг 2 мг 15.3% 11.6% 653 г
Медь, Cu 83.57 мкг 1000 мкг 8.4% 6.4% 1197 г
Молибден, Mo 2.34 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 2991 г
Селен, Se 3.517 мкг 55 мкг 6.4% 4.8% 1564 г
Фтор, F 99.6 мкг 4000 мкг 2.5% 1.9% 4016 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 4.5% 1695 г
Цинк, Zn 0.7535 мг 12 мг 6.3% 4.8% 1593 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.7 мг max 300 мг

Энергетическая ценность плов составляет 132,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».