Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами в сметане

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 200 г
Сметана 15,0% жирности 30 г
Вода 100 г
Масло льняное 5 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Морковь припущенная по 1-214 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Укроп, сушеный 2 г
Цукини с кожурой, сырые 100 г
Соевый соус 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2441 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 4.3% 3304 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.2% 2333 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 6.2% 2305 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.9% 909 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.2% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.2 мкг 900 мкг 22.7% 32.9% 441 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.196 мг 5 мг 23.9% 34.6% 418 г
Лютеин + Зеаксантин 400.943 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 4.2% 3462 г
Витамин В4, холин 1.79 мг 500 мг 0.4% 0.6% 27933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 1.9% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 7.2% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.468 мкг 400 мкг 2.4% 3.5% 4225 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 7% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.265 мг 15 мг 1.8% 2.6% 5660 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.9895 мг 20 мг 4.9% 7.1% 2021 г
Ниацин 0.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.81 мг 2500 мг 6.1% 8.8% 1647 г
Кальций, Ca 28.62 мг 1000 мг 2.9% 4.2% 3494 г
Кремний, Si 10.353 мг 30 мг 34.5% 50% 290 г
Магний, Mg 36.43 мг 400 мг 9.1% 13.2% 1098 г
Натрий, Na 454.95 мг 1300 мг 35% 50.7% 286 г
Сера, S 21.04 мг 1000 мг 2.1% 3% 4753 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 11.2% 1301 г
Хлор, Cl 570.38 мг 2300 мг 24.8% 35.9% 403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.7 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Железо, Fe 1.282 мг 18 мг 7.1% 10.3% 1404 г
Йод, I 0.71 мкг 150 мкг 0.5% 0.7% 21127 г
Кобальт, Co 1.009 мкг 10 мкг 10.1% 14.6% 991 г
Марганец, Mn 0.2725 мг 2 мг 13.6% 19.7% 734 г
Медь, Cu 104.99 мкг 1000 мкг 10.5% 15.2% 952 г
Молибден, Mo 5.435 мкг 70 мкг 7.8% 11.3% 1288 г
Никель, Ni 1.574 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 1.098 мкг 55 мкг 2% 2.9% 5009 г
Титан, Ti 4.22 мкг ~
Фтор, F 55.17 мкг 4000 мкг 1.4% 2% 7250 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 2% 7143 г
Цинк, Zn 0.4207 мг 12 мг 3.5% 5.1% 2852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.968 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.656 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами в сметане составляет 69 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов