Мой здоровый рацион

Рецепт Творожный пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Творожный пудинг

Творог 2% жирности 360 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 100 г
Яйцо куриное 3 Штука
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Какао смесь, порошок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.8 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1171 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 13.4% 517 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.4% 1302 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.5% 2009 г
Углеводы (общие) 11.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.1% 3348 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.1 мкг 900 мкг 7.1% 4.9% 1404 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 0.217 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.272 мг 1.8 мг 15.1% 10.5% 662 г
Витамин В4, холин 85.25 мг 500 мг 17.1% 11.9% 587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 7.1% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 5.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 25.268 мкг 400 мкг 6.3% 4.4% 1583 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 20.3% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.491 мкг 10 мкг 4.9% 3.4% 2037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6073 г
Витамин Н, биотин 8.965 мкг 50 мкг 17.9% 12.4% 558 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.1385 мг 20 мг 15.7% 10.9% 637 г
Ниацин 0.404 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.09 мг 2500 мг 5.3% 3.7% 1893 г
Кальций, Ca 99.19 мг 1000 мг 9.9% 6.9% 1008 г
Кремний, Si 0.29 мг 30 мг 1% 0.7% 10345 г
Магний, Mg 21.93 мг 400 мг 5.5% 3.8% 1824 г
Натрий, Na 76.77 мг 1300 мг 5.9% 4.1% 1693 г
Сера, S 154.93 мг 1000 мг 15.5% 10.8% 645 г
Фосфор, P 168.8 мг 800 мг 21.1% 14.7% 474 г
Хлор, Cl 109.86 мг 2300 мг 4.8% 3.3% 2094 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.4 мкг ~
Бор, B 2.7 мкг ~
Ванадий, V 6.52 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 3.3% 2110 г
Йод, I 10.46 мкг 150 мкг 7% 4.9% 1434 г
Кобальт, Co 3.464 мкг 10 мкг 34.6% 24.1% 289 г
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3115 г
Медь, Cu 70.77 мкг 1000 мкг 7.1% 4.9% 1413 г
Молибден, Mo 6.952 мкг 70 мкг 9.9% 6.9% 1007 г
Никель, Ni 0.159 мкг ~
Олово, Sn 10.38 мкг ~
Селен, Se 23.123 мкг 55 мкг 42% 29.2% 238 г
Стронций, Sr 11.33 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 33.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12070 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 3.3% 2119 г
Цинк, Zn 0.6034 мг 12 мг 5% 3.5% 1989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.92 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.133 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.154 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.385 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.495 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.686 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.493 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.58 г min 16.8 г 9.4% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.783 мг ~
Теобромин 14.043 мг ~

Энергетическая ценность Творожный пудинг составляет 143,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».