Мой здоровый рацион

Рецепт пшенная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пшенная каша

Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 200 г
Вода 500 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 17 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пшенная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 4% 2375 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 4.7% 2000 г
Углеводы 17.1 г 219 г 7.8% 7.4% 1281 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.2% 2956 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.1 мкг 900 мкг 1.5% 1.4% 6870 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.2% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 1.5% 6429 г
Витамин В4, холин 2.96 мг 500 мг 0.6% 0.6% 16892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.048 мг 5 мг 1% 0.9% 10417 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 6.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 10.652 мкг 400 мкг 2.7% 2.5% 3755 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.6% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.401 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12469 г
Витамин РР, НЭ 1.2574 мг 20 мг 6.3% 5.9% 1591 г
Ниацин 0.379 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 71.29 мг 2500 мг 2.9% 2.7% 3507 г
Кальций, Ca 23.86 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4191 г
Магний, Mg 22.81 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1754 г
Натрий, Na 9.63 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13499 г
Сера, S 23.73 мг 1000 мг 2.4% 2.3% 4214 г
Фосфор, P 69.2 мг 800 мг 8.7% 8.2% 1156 г
Хлор, Cl 20.68 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 3.6% 2624 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 1.4% 6637 г
Кобальт, Co 2.18 мкг 10 мкг 21.8% 20.5% 459 г
Марганец, Mn 0.2349 мг 2 мг 11.7% 11% 851 г
Медь, Cu 94.74 мкг 1000 мкг 9.5% 9% 1056 г
Молибден, Mo 5.263 мкг 70 мкг 7.5% 7.1% 1330 г
Никель, Ni 2.206 мкг ~
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Селен, Se 0.251 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21912 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Титан, Ti 5.01 мкг ~
Фтор, F 72.18 мкг 4000 мкг 1.8% 1.7% 5542 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.6% 5882 г
Цинк, Zn 0.4744 мг 12 мг 4% 3.8% 2530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.108 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.385 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.101 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.164 г ~
Глицин 0.076 г ~
Глутаминовая кислота 0.559 г ~
Пролин 0.204 г ~
Серин 0.177 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.531 г ~
18:0 Стеариновая 0.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.603 г min 16.8 г 3.6% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.487 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность пшенная каша составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов