| Капуста белокочанная (Тушение) | 1500 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, сырая | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 50 г |
| Соус Томатный Краснодарский [Рестория Шеф ] | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.2 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3289 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 15.2% | 1288 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.8% | 11200 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 4.9% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 7.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 22.5% | 870 г |
| Вода | 84.3 г | 2273 г | 3.7% | 7.2% | 2696 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.8 мкг | 900 мкг | 14.2% | 27.7% | 704 г |
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 31.1% | 627 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.414 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.147 мг | 1.5 мг | 9.8% | 19.1% | 1020 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 13.1% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 24.9 мг | 500 мг | 5% | 9.8% | 2008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 7.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 20.7% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.125 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.9% | 6531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 6.4% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.26 мг | 90 мг | 23.6% | 46.1% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 2% | 9615 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.089 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 56180 г |
| Витамин К, филлохинон | 64.7 мкг | 120 мкг | 53.9% | 105.3% | 185 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0961 мг | 20 мг | 10.5% | 20.5% | 954 г |
| Ниацин | 0.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.28 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 342.69 мг | 2500 мг | 13.7% | 26.8% | 730 г |
| Кальций, Ca | 50.86 мг | 1000 мг | 5.1% | 10% | 1966 г |
| Кремний, Si | 46.879 мг | 30 мг | 156.3% | 305.3% | 64 г |
| Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 10.7% | 1826 г |
| Натрий, Na | 263.54 мг | 1300 мг | 20.3% | 39.6% | 493 г |
| Сера, S | 77.41 мг | 1000 мг | 7.7% | 15% | 1292 г |
| Фосфор, P | 77.3 мг | 800 мг | 9.7% | 18.9% | 1035 г |
| Хлор, Cl | 410.12 мг | 2300 мг | 17.8% | 34.8% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 520 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 191.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.807 мг | 18 мг | 4.5% | 8.8% | 2230 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.8% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 3.111 мкг | 10 мкг | 31.1% | 60.7% | 321 г |
| Литий, Li | 2.776 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2146 мг | 2 мг | 10.7% | 20.9% | 932 г |
| Медь, Cu | 96.31 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 18.8% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 10.358 мкг | 70 мкг | 14.8% | 28.9% | 676 г |
| Никель, Ni | 13.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.196 мкг | 55 мкг | 9.4% | 18.4% | 1059 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.55 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29520 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 18.2% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.8248 мг | 12 мг | 6.9% | 13.5% | 1455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.203 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.422 г | ~ | |||
| Лизин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.237 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.888 г | ~ | |||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.578 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.243 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.943 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.239 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.073 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.1% | 15.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.085 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.8% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.287 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.869 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.136 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.131 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.118 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста со свининой (Jin) составляет 51,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».