| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Петрушка свежая | 30 г |
| Сметана 20% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 18.7% | 364 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 7.9% | 862 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3548.4 мкг | 900 мкг | 394.3% | 267.5% | 25 г |
| Ретинол | 4.279 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 3.1% | 2212 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.283 мг | 1.5 мг | 18.9% | 12.8% | 530 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.277 мг | 1.8 мг | 126.5% | 85.8% | 79 г |
| Витамин В4, холин | 7.95 мг | 500 мг | 1.6% | 1.1% | 6289 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.062 мг | 5 мг | 121.2% | 82.2% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.498 мг | 2 мг | 24.9% | 16.9% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 138.702 мкг | 400 мкг | 34.7% | 23.5% | 288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.701 мкг | 3 мкг | 1090% | 739.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.13 мг | 90 мг | 15.7% | 10.7% | 637 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.708 мг | 15 мг | 4.7% | 3.2% | 2119 г |
| Витамин Н, биотин | 87.507 мкг | 50 мкг | 175% | 118.7% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 62.5 мкг | 120 мкг | 52.1% | 35.3% | 192 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.3128 мг | 20 мг | 96.6% | 65.5% | 104 г |
| Ниацин | 14.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.98 мг | 2500 мг | 11.1% | 7.5% | 903 г |
| Кальций, Ca | 28.32 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.9% | 3531 г |
| Кремний, Si | 0.897 мг | 30 мг | 3% | 2% | 3344 г |
| Магний, Mg | 26.05 мг | 400 мг | 6.5% | 4.4% | 1536 г |
| Натрий, Na | 213.8 мг | 1300 мг | 16.4% | 11.1% | 608 г |
| Сера, S | 215.44 мг | 1000 мг | 21.5% | 14.6% | 464 г |
| Фосфор, P | 417.6 мг | 800 мг | 52.2% | 35.4% | 192 г |
| Хлор, Cl | 300.09 мг | 2300 мг | 13% | 8.8% | 766 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.446 мг | 18 мг | 130.3% | 88.4% | 77 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 3.7% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 14.583 мкг | 10 мкг | 145.8% | 98.9% | 69 г |
| Литий, Li | 0.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2681 мг | 2 мг | 13.4% | 9.1% | 746 г |
| Медь, Cu | 3548.73 мкг | 1000 мкг | 354.9% | 240.8% | 28 г |
| Молибден, Mo | 76.025 мкг | 70 мкг | 108.6% | 73.7% | 92 г |
| Никель, Ni | 0.575 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.967 мкг | 55 мкг | 92.7% | 62.9% | 108 г |
| Стронций, Sr | 1.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.71 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34159 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 4.8655 мг | 12 мг | 40.5% | 27.5% | 247 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.358 г | ~ | |||
| Валин | 1.55 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.645 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.243 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.173 г | ~ | |||
| Лизин | 1.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.956 г | ~ | |||
| Треонин | 1.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.386 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.206 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.99 г | ~ | |||
| Глицин | 1.305 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.938 г | ~ | |||
| Пролин | 1.192 г | ~ | |||
| Серин | 1.093 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.41 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.788 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.011 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.975 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.829 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.718 г | min 16.8 г | 16.2% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.634 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.903 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная составляет 147,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».