Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 500 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 20.8 г 76 г 27.4% 14.9% 365 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.5% 571 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3535 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 453.2 мкг 900 мкг 50.4% 27.4% 199 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 2.407 мг 5 мг 48.1% 26.1% 208 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3.5% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 7.7% 703 г
Витамин В4, холин 86.1 мг 500 мг 17.2% 9.3% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 1.228 мг 5 мг 24.6% 13.4% 407 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 11.4% 480 г
Витамин В9, фолаты 11.44 мкг 400 мкг 2.9% 1.6% 3497 г
Витамин В12, кобаламин 1.262 мкг 3 мкг 42.1% 22.9% 238 г
Витамин C, аскорбиновая 3 мг 90 мг 3.3% 1.8% 3000 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 3.6% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.302 мг 15 мг 2% 1.1% 4967 г
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 2.724 мкг 50 мкг 5.4% 2.9% 1836 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.169 мг 20 мг 30.8% 16.7% 324 г
Ниацин 0.263 мг ~
Бетаин 7.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.8 мг 2500 мг 12.2% 6.6% 820 г
Кальций, Ca 39.2 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2551 г
Кремний, Si 6 мг 30 мг 20% 10.9% 500 г
Магний, Mg 32.84 мг 400 мг 8.2% 4.5% 1218 г
Натрий, Na 90.08 мг 1300 мг 6.9% 3.8% 1443 г
Сера, S 222.62 мг 1000 мг 22.3% 12.1% 449 г
Фосфор, P 238.6 мг 800 мг 29.8% 16.2% 335 г
Хлор, Cl 36.32 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 80 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.77 мг 18 мг 9.8% 5.3% 1017 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3750 г
Кобальт, Co 2.6 мкг 10 мкг 26% 14.1% 385 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.0975 мг 2 мг 4.9% 2.7% 2051 г
Медь, Cu 149.96 мкг 1000 мкг 15% 8.2% 667 г
Молибден, Mo 4.72 мкг 70 мкг 6.7% 3.6% 1483 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Рубидий, Rb 99.9 мкг ~
Селен, Se 22.804 мкг 55 мкг 41.5% 22.6% 241 г
Стронций, Sr 1.74 мкг ~
Фтор, F 23.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16807 г
Хром, Cr 1.48 мкг 50 мкг 3% 1.6% 3378 г
Цинк, Zn 2.9132 мг 12 мг 24.3% 13.2% 412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 1.494 г ~
Валин 0.974 г ~
Гистидин* 0.6 г ~
Изолейцин 0.925 г ~
Лейцин 1.693 г ~
Лизин 1.803 г ~
Метионин 0.605 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.947 г ~
Триптофан 0.243 г ~
Фенилаланин 0.821 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 1.272 г ~
Аспарагиновая кислота 1.997 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.088 г ~
Глутаминовая кислота 3.3 г ~
Пролин 0.888 г ~
Серин 0.919 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.238 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.16 г от 0.9 до 3.7 г 17.8% 9.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.584 г от 4.7 до 16.8 г 55% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 142.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.546 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.672 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.439 г min 16.8 г 20.5% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.318 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.999 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.688 г от 11.2 до 20.6 г 24% 13%
18:2 Линолевая (ud) 2.363 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.185 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.134 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.121 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~
Полиеновые трансжиры 0.032 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 184 кКал.

  • Порция = 100 гр (184 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок