| Свинина, вырезка | 260 г |
| Говядина 1 кат. | 256 г |
| Лук репчатый | 137 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.6 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1118 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 13.3% | 497 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 10.8% | 615 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2% | 3333 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3148 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.611 мг | 1.5 мг | 40.7% | 27% | 245 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.127 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.7% | 1417 г |
| Витамин В4, холин | 58.58 мг | 500 мг | 11.7% | 7.8% | 854 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 6.6% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 12.3% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.61 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.457 мкг | 3 мкг | 48.6% | 32.3% | 206 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.1 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.398 мг | 15 мг | 2.7% | 1.8% | 3769 г |
| Витамин Н, биотин | 3.172 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.2% | 1576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3668 мг | 20 мг | 21.8% | 14.5% | 458 г |
| Ниацин | 2.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.89 мг | 2500 мг | 12.1% | 8% | 828 г |
| Кальций, Ca | 13.22 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7564 г |
| Кремний, Si | 1.049 мг | 30 мг | 3.5% | 2.3% | 2860 г |
| Магний, Mg | 21.91 мг | 400 мг | 5.5% | 3.7% | 1826 г |
| Натрий, Na | 42.65 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3048 г |
| Сера, S | 191.4 мг | 1000 мг | 19.1% | 12.7% | 522 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 14.4% | 461 г |
| Хлор, Cl | 47.73 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.4% | 4819 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.863 мг | 18 мг | 10.4% | 6.9% | 966 г |
| Йод, I | 6.08 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.7% | 2467 г |
| Кобальт, Co | 6.979 мкг | 10 мкг | 69.8% | 46.3% | 143 г |
| Марганец, Mn | 0.0733 мг | 2 мг | 3.7% | 2.5% | 2729 г |
| Медь, Cu | 127.41 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 8.4% | 785 г |
| Молибден, Mo | 9.724 мкг | 70 мкг | 13.9% | 9.2% | 720 г |
| Никель, Ni | 8.898 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.105 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 52381 г |
| Фтор, F | 58.79 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1% | 6804 г |
| Хром, Cr | 9.01 мкг | 50 мкг | 18% | 12% | 555 г |
| Цинк, Zn | 2.2727 мг | 12 мг | 18.9% | 12.5% | 528 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.441 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.281 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.322 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аланин | 0.439 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.709 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.167 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.792 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.639 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.796 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.909 г | min 16.8 г | 17.3% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.454 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина говядина 8 ноября 2024г. составляет 150,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».