| Баклажаны (Жарка) | 1000 г |
| Кабачок (Жарка) | 1000 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Картофель (Жарка) | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.7% | 5067 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 5.5% | 3294 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 7% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 16.6% | 1111 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 6.7% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.4 мкг | 900 мкг | 3% | 5.5% | 3285 г |
| бета Каротин | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 6.1% | 3049 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 2.41 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 20747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 8.3% | 2212 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 21.4% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.681 мкг | 400 мкг | 4.4% | 8.1% | 2262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.65 мг | 90 мг | 11.8% | 21.8% | 845 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 10.4% | 1796 г |
| Витамин Н, биотин | 0.603 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2.2% | 8292 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4.3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3501 мг | 20 мг | 6.8% | 12.6% | 1481 г |
| Ниацин | 0.91 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 361.2 мг | 2500 мг | 14.4% | 26.6% | 692 г |
| Кальций, Ca | 17.49 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.1% | 5718 г |
| Магний, Mg | 17.49 мг | 400 мг | 4.4% | 8.1% | 2287 г |
| Натрий, Na | 203.53 мг | 1300 мг | 15.7% | 29% | 639 г |
| Сера, S | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.3% | 4350 г |
| Фосфор, P | 41.3 мг | 800 мг | 5.2% | 9.6% | 1937 г |
| Хлор, Cl | 357.41 мг | 2300 мг | 15.5% | 28.7% | 644 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 578 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 6.5% | 2844 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.9% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 4.35 мкг | 10 мкг | 43.5% | 80.4% | 230 г |
| Литий, Li | 25.952 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1897 мг | 2 мг | 9.5% | 17.6% | 1054 г |
| Медь, Cu | 136.73 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 25.3% | 731 г |
| Молибден, Mo | 8.982 мкг | 70 мкг | 12.8% | 23.7% | 779 г |
| Никель, Ni | 6.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 236.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.332 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16566 г |
| Фтор, F | 22.62 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17683 г |
| Хром, Cr | 5.12 мкг | 50 мкг | 10.2% | 18.9% | 977 г |
| Цинк, Zn | 0.325 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3692 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.671 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.696 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.373 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».