| Яйцо куриное | 160 г |
| Яичный белок куриный | 300 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.6 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2198 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 15.4% | 844 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.6% | 1514 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.8% | 2687 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.7 мкг | 900 мкг | 7.6% | 9.9% | 1310 г |
| Ретинол | 0.066 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.7% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.428 мг | 1.8 мг | 23.8% | 31.1% | 421 г |
| Витамин В4, холин | 81.27 мг | 500 мг | 16.3% | 21.3% | 615 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 14% | 931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.5% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.544 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.2% | 11287 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 12.3% | 1064 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.5% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.544 мкг | 10 мкг | 5.4% | 7% | 1838 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.149 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 10067 г |
| Витамин Н, биотин | 9.008 мкг | 50 мкг | 18% | 23.5% | 555 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4685 мг | 20 мг | 12.3% | 16.1% | 810 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.67 мг | 2500 мг | 5.9% | 7.7% | 1705 г |
| Кальций, Ca | 54.05 мг | 1000 мг | 5.4% | 7% | 1850 г |
| Магний, Mg | 11.19 мг | 400 мг | 2.8% | 3.7% | 3575 г |
| Натрий, Na | 132.97 мг | 1300 мг | 10.2% | 13.3% | 978 г |
| Сера, S | 136.16 мг | 1000 мг | 13.6% | 17.8% | 734 г |
| Фосфор, P | 85.8 мг | 800 мг | 10.7% | 14% | 932 г |
| Хлор, Cl | 145.64 мг | 2300 мг | 6.3% | 8.2% | 1579 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 5.1% | 2564 г |
| Йод, I | 10.71 мкг | 150 мкг | 7.1% | 9.3% | 1401 г |
| Кобальт, Co | 3.137 мкг | 10 мкг | 31.4% | 41% | 319 г |
| Марганец, Mn | 0.0117 мг | 2 мг | 0.6% | 0.8% | 17094 г |
| Медь, Cu | 47.21 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.1% | 2118 г |
| Молибден, Mo | 4.766 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.9% | 1469 г |
| Олово, Sn | 4.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.765 мкг | 55 мкг | 30.5% | 39.8% | 328 г |
| Стронций, Sr | 5.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.32 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20704 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 7.7% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 0.4937 мг | 12 мг | 4.1% | 5.4% | 2431 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.471 г | ~ | |||
| Валин | 0.521 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.43 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.486 г | ~ | |||
| Треонин | 0.365 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.125 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.46 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.757 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.754 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.568 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.197 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.457 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.268 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.454 г | min 16.8 г | 8.7% | 11.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Белковый омлет составляет 76,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».