| Минтай | 400 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Приправа К Рыбе [Santa Maria] | 5 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.2 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1026 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 12.1% | 503 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5.8% | 1037 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 3.5% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 13.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.7% | 3585 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.6 мкг | 900 мкг | 3.4% | 2.1% | 2941 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.107 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.223 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 10.5% | 581 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 6.5% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 71.55 мг | 500 мг | 14.3% | 8.7% | 699 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 3.3% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.563 мкг | 400 мкг | 8.4% | 5.1% | 1192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.273 мкг | 3 мкг | 42.4% | 25.8% | 236 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.36 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.1% | 2950 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.47 мг | 15 мг | 9.8% | 6% | 1020 г |
| бета Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.194 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.804 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2.2% | 2772 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.802 мг | 20 мг | 24% | 14.6% | 416 г |
| Ниацин | 0.946 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 359.45 мг | 2500 мг | 14.4% | 8.8% | 696 г |
| Кальций, Ca | 73.4 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.4% | 1362 г |
| Магний, Mg | 49.76 мг | 400 мг | 12.4% | 7.6% | 804 г |
| Натрий, Na | 517.05 мг | 1300 мг | 39.8% | 24.2% | 251 г |
| Сера, S | 163.52 мг | 1000 мг | 16.4% | 10% | 612 г |
| Фосфор, P | 220.2 мг | 800 мг | 27.5% | 16.7% | 363 г |
| Хлор, Cl | 664.73 мг | 2300 мг | 28.9% | 17.6% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.77 мг | 18 мг | 9.8% | 6% | 1017 г |
| Йод, I | 108.93 мкг | 150 мкг | 72.6% | 44.2% | 138 г |
| Кобальт, Co | 11.741 мкг | 10 мкг | 117.4% | 71.5% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.3614 мг | 2 мг | 18.1% | 11% | 553 г |
| Медь, Cu | 160.1 мкг | 1000 мкг | 16% | 9.7% | 625 г |
| Молибден, Mo | 4.375 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.8% | 1600 г |
| Никель, Ni | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.643 мкг | 55 мкг | 33.9% | 20.6% | 295 г |
| Фтор, F | 505.23 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 7.7% | 792 г |
| Хром, Cr | 39.64 мкг | 50 мкг | 79.3% | 48.3% | 126 г |
| Цинк, Zn | 1.174 мг | 12 мг | 9.8% | 6% | 1022 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.654 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.886 г | ~ | |||
| Валин | 0.824 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.94 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лизин | 1.445 г | ~ | |||
| Метионин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.6 г | ~ | |||
| Треонин | 0.776 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.679 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.798 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.7 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.705 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.186 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.7% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.1% | 29.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.25 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.941 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.307 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.385 г | min 16.8 г | 8.2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.246 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.5% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.129 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный в панировке с яйцом составляет 164,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».