| Лук репчатый | 280 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 900 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 940 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 9.8% | 704 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 12.1% | 571 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3047 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 12.2% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 42.55 мг | 500 мг | 8.5% | 5.9% | 1175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 14.1% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 8.5% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.935 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.1% | 2230 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.145 мкг | 3 мкг | 38.2% | 26.4% | 262 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.486 мкг | 10 мкг | 154.9% | 107% | 65 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 15.435 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.051 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.7% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.135 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37037 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2635 мг | 20 мг | 21.3% | 14.7% | 469 г |
| Ниацин | 0.03 мг | ~ | |||
| Бетаин | 9.465 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.23 мг | 2500 мг | 15.7% | 10.8% | 637 г |
| Кальций, Ca | 20.98 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4766 г |
| Кремний, Si | 0.753 мг | 30 мг | 2.5% | 1.7% | 3984 г |
| Магний, Mg | 15.56 мг | 400 мг | 3.9% | 2.7% | 2571 г |
| Натрий, Na | 36.9 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.9% | 3523 г |
| Сера, S | 115.83 мг | 1000 мг | 11.6% | 8% | 863 г |
| Фосфор, P | 153.3 мг | 800 мг | 19.2% | 13.3% | 522 г |
| Хлор, Cl | 3.76 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 61170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.379 мг | 18 мг | 7.7% | 5.3% | 1305 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.753 мкг | 10 мкг | 7.5% | 5.2% | 1328 г |
| Марганец, Mn | 0.1084 мг | 2 мг | 5.4% | 3.7% | 1845 г |
| Медь, Cu | 288.59 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 20% | 347 г |
| Никель, Ni | 0.452 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.641 мкг | 55 мкг | 37.5% | 25.9% | 266 г |
| Фтор, F | 15.99 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25016 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 2.9243 мг | 12 мг | 24.4% | 16.9% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.636 г | ~ | |||
| Валин | 0.466 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.421 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лизин | 0.787 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.597 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.857 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.137 г | ~ | |||
| Глицин | 0.644 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Пролин | 0.484 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 3.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.47 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.37 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.968 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.24 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.898 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.709 г | min 16.8 г | 28% | 19.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.303 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.435 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.435 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.435 г | ~ |
Энергетическая ценность Мой фарш с грибами составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».