| Говядина, шейная часть | 500 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 480 г |
| Перец сладкий зеленый | 300 г |
| Кабачок | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Укроп | 5 г |
| Масло из виноградных косточек | 30 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.2 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2506 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 8.8% | 1689 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.5% | 1556 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.2% | 1818 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 9.8% | 1525 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 10.4% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 4.8% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.1% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 18.78 мг | 500 мг | 3.8% | 5.7% | 2662 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 6.8% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 14.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.176 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.7% | 3931 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.538 мкг | 3 мкг | 17.9% | 26.6% | 558 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.44 мг | 90 мг | 32.7% | 48.7% | 306 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 6.5% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.456 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.3% | 10965 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 5.7% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.387 мг | 20 мг | 6.9% | 10.3% | 1442 г |
| Ниацин | 0.424 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.986 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.73 мг | 2500 мг | 10% | 14.9% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 18.69 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.8% | 5350 г |
| Кремний, Si | 13.368 мг | 30 мг | 44.6% | 66.4% | 224 г |
| Магний, Mg | 13.52 мг | 400 мг | 3.4% | 5.1% | 2959 г |
| Натрий, Na | 170.72 мг | 1300 мг | 13.1% | 19.5% | 761 г |
| Сера, S | 47.35 мг | 1000 мг | 4.7% | 7% | 2112 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 10.1% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 248.33 мг | 2300 мг | 10.8% | 16.1% | 926 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.886 мг | 18 мг | 4.9% | 7.3% | 2032 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 2.419 мкг | 10 мкг | 24.2% | 36% | 413 г |
| Литий, Li | 5.503 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1195 мг | 2 мг | 6% | 8.9% | 1674 г |
| Медь, Cu | 71.83 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 10.7% | 1392 г |
| Молибден, Mo | 2.981 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.4% | 2348 г |
| Никель, Ni | 3.208 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.318 мкг | 55 мкг | 7.9% | 11.8% | 1274 г |
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.78 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 27064 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 1.7465 мг | 12 мг | 14.6% | 21.7% | 687 г |
| Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.266 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.127 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.169 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.315 г | ~ | |||
| Лизин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин | 0.11 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.175 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.152 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.206 г | ~ | |||
| Аланин | 0.225 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.371 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.137 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.032 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.6% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.951 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.2% | 30.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.177 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.165 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | min 16.8 г | 8% | 11.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.911 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.136 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.136 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с говядиной составляет 67,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».