Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 300 г
Огурцы маринованные с укропом 250 г
Грудка Копчёно-Варёная [Новгородский Бекон] 360 г
Яйцо куриное 270 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 13.5% 745 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.6% 1167 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.1% 4867 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.5% 2857 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2881 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 7.1% 1406 г
Ретинол 0.06 мг ~
альфа Каротин 2.902 мкг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.5% 19231 г
бета Криптоксантин 6.696 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.25 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.1% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 6.8% 1463 г
Витамин В4, холин 61.27 мг 500 мг 12.3% 12.4% 816 г
Витамин В5, пантотеновая 0.358 мг 5 мг 7.2% 7.2% 1397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4762 г
Витамин В9, фолаты 11.241 мкг 400 мкг 2.8% 2.8% 3558 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 4.2% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.53 мкг 10 мкг 5.3% 5.3% 1887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1% 9934 г
Витамин Н, биотин 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 9.7% 1027 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 1.1011 мг 20 мг 5.5% 5.5% 1816 г
Ниацин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.94 мг 2500 мг 3.6% 3.6% 2749 г
Кальций, Ca 26.52 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3771 г
Магний, Mg 7.4 мг 400 мг 1.9% 1.9% 5405 г
Натрий, Na 256.54 мг 1300 мг 19.7% 19.8% 507 г
Сера, S 49.38 мг 1000 мг 4.9% 4.9% 2025 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 7.6% 1316 г
Хлор, Cl 37.61 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6115 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 4% 2500 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 3.2% 3112 г
Кобальт, Co 2.411 мкг 10 мкг 24.1% 24.2% 415 г
Марганец, Mn 0.0358 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5587 г
Медь, Cu 34.56 мкг 1000 мкг 3.5% 3.5% 2894 г
Молибден, Mo 1.446 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4841 г
Селен, Se 7.401 мкг 55 мкг 13.5% 13.6% 743 г
Фтор, F 19.98 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 20020 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.9% 5208 г
Цинк, Zn 0.3649 мг 12 мг 3% 3% 3289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.224 г ~
Валин 0.218 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.167 г ~
Лейцин 0.339 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.188 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.272 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.346 г ~
Глицин 0.127 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.173 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.125 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.564 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.312 г min 16.8 г 7.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.454 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов