| Капуста белокочанная | 430 г |
| Морковь | 150 г |
| Маш (бобы мунг), проросшие, сырые | 300 г |
| Льняное масло холодного отжима | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.8% | 3619 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 10.9% | 1600 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.6% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 6.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 16.4% | 1053 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331.4 мкг | 900 мкг | 36.8% | 63.4% | 272 г |
| альфа Каротин | 1.978 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.008 мг | 5 мг | 40.2% | 69.3% | 249 г |
| бета Криптоксантин | 1.978 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8.1% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 11.26 мг | 500 мг | 2.3% | 4% | 4440 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 5.9% | 2976 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 8.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.989 мкг | 400 мкг | 8% | 13.8% | 1250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.53 мг | 90 мг | 37.3% | 64.3% | 268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.162 мг | 15 мг | 1.1% | 1.9% | 9259 г |
| бета Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.948 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.3 мкг | 120 мкг | 41.1% | 70.9% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8535 мг | 20 мг | 4.3% | 7.4% | 2343 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.85 мг | 2500 мг | 9% | 15.5% | 1117 г |
| Кальций, Ca | 31.45 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.3% | 3180 г |
| Кремний, Si | 29.165 мг | 30 мг | 97.2% | 167.6% | 103 г |
| Магний, Mg | 20.75 мг | 400 мг | 5.2% | 9% | 1928 г |
| Натрий, Na | 11.58 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.6% | 11226 г |
| Сера, S | 28.49 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.8% | 3510 г |
| Фосфор, P | 41.5 мг | 800 мг | 5.2% | 9% | 1928 г |
| Хлор, Cl | 27.87 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 322.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 127.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 6.7% | 2575 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.6% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 1.747 мкг | 10 мкг | 17.5% | 30.2% | 572 г |
| Литий, Li | 0.989 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1753 мг | 2 мг | 8.8% | 15.2% | 1141 г |
| Медь, Cu | 102.69 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 17.8% | 974 г |
| Молибден, Mo | 8.022 мкг | 70 мкг | 11.5% | 19.8% | 873 г |
| Никель, Ni | 8.077 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15449 г |
| Стронций, Sr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.79 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 29007 г |
| Хром, Cr | 2.86 мкг | 50 мкг | 5.7% | 9.8% | 1748 г |
| Цинк, Zn | 0.3924 мг | 12 мг | 3.3% | 5.7% | 3058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.224 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лизин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.222 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.807 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 172.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.512 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.9% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.945 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 3.231 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.989 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.736 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.333 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.179 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.603 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.256 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.486 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.47 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.765 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.759 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-3, эйкозатриеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат капуста ростки Маша морковь составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».